애플 미드

60 인분
60 일

우리는 전체를 준비하고 있습니다:
1. 요리 팬에 따뜻한 물과 꿀을 섞고 액체 수준을 측정하십시오. 우리는 끓을 때까지 중간 정도의 불에 넣습니다.

2. 끓인 후 불을 줄이고 거품이 멈출 때까지 가득 요리하십시오. 이번에는 거품을 제거합니다.

3. 포만감이 거품을 멈추면 원래 수준에 물을 넣고 끓여서 불에서 제거합니다.

4. 우리는 충전물을 30도까지 식히고 거의 같은 온도에서 사과 주스와 섞습니다. 우리는 그것을 발효에 넣었습니다:
1. 유리를 가득 채우고 효모를 붓고 냅킨으로 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

2. 효모가 산란되는 동안 깨끗하고 멸균 된 발효 용기에 붓습니다.

3. 효모가 붕괴되었습니다. 웰빙에 첨가하여 미드를 실온에서 유압 밀봉 아래로 돌아 다니게합니다.

4. 한 달 동안 발효 한 후 튜브를 사용하여 퇴적물에서 미드를 배출하십시오.

5. 우리는 미드를 유압 잠금 장치 아래에 두어 2-3 일 더 미덕으로 퇴적물에서 배출합니다. 원칙적으로이 단계에서 미드는 이미 드라이 와인 음료로 소비 할 준비가되어 있습니다. 그러나 우리는 계속해서 탄화에 미드를 넣습니다. 즉, 가스 포화:
1. 우리는 태어나지 않은 미드를 1 리터의 양으로 준비되고 세척 된 6 개의 살균 된 병에 넣었습니다. 각 병의 바닥에 설탕 1 티스푼을 붓습니다.

2. 사이펀의 도움으로 병에 미드를 부어 단단히 닫으십시오.

3. 실온에서 미드에 가스가 포화되도록하십시오. 3 주 후에 미드는 이미 눈에 띄는 양의 가스를 얻게되며 소비되기 시작할 수 있습니다. 그러나 지속 시간이 길수록 더 많은 가스가 공급됩니다. 알코올 음료와 함께 즐기십시오!