집에서 사과 주스 와인

60 인분
105 일

집에서 사과 주스 와인을 만드는 방법? 와인을 만들기 위해 설탕과 사과를 가져 가십

다양성과 색깔의 사과를 선택하십시오.

모든 사과를 찬물로 철저히 씻으십시오.

사과를 과분의 구멍에 들어가는 크기의 조각으로 자릅니다.

사과에서 주스를 짜십시오. 20kg 중 평균 15 리터의 주스가 사과의 다양성과 육즙에 따라 얻어집니다.

몇 층의 거즈를 통해 사과 주스를 긴장시킵니다.

주스를 큰 병에 붓고 3/4로 채 웁니다.

1 리터당 200 그램의 속도로 주스에 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 주스를 완전히 저어주세요.

병에 유압 잠금 장치를 설치하십시오. 증발하면서 물을 채우십시오. 발효 과정은 1-1. 5 개월 지속됩니다. 실온에서 부틀을 어두운 곳에 두십시오.

와인은 거의 투명 해졌지만 아직 가볍지는 않지만 눈에 보이는 거품이 없으므로 발효 과정이 실제로 끝났습니다. 튜브를 사용하여 액체를 항아리로 배출하여 퇴적물을 바닥에 남겨두고 여러 층의 거즈를 통해 변형시킵니다. 퇴적물 자체는 또한 조밀 한 거즈 층을 통해 변형 될 수있다.

뚜껑으로 항아리를 단단히 닫습니다. 발효 과정은 와인이 절대적으로 투명 해지고 호박색이며 거품이 더 이상 방출되지 않는다는 사실에 의해 완전히 중단되었다는 것을 이해할 수 있습니다. 거즈 층을 통해 와인을 다시 변형시켜 퇴적물을 바닥에 남겨 둡니다.

어린 사과 와인은 이미 마실 수 있지만 뚜껑을 닫아 1-1. 5 개월 동안 숙성시키는 것이 좋습니다. 사과 와인을 시원한 곳에 보관하고 어두워 야하므로 사랑스러운 색을 잃지 않습니다. 이러한 와인은 오랫동안 보관되었지만 2 년을 넘지 않습니다. 기쁨으로 요리!