수제 초크 베리 와인

14 인분
하루 30 분 1 시간 20 분

레시피에 따르면 열매를 씻을 필요는 없습니다. 따라서 산재는 즉시 부서지기 시작합니다. 푸셔와 함께하는 것이 가장 좋지만 믹서기를 사용합니다. 나중에 주스에서 주방을 일주일 동안 씻지 않도록 베리를 조심스럽게 눌러야합니다. 모든 산 애쉬 베리를 옮길 때 설탕 3 잔으로 채우고 결과 혼합물을 완전히 섞으십시오. 발효를 위해 결과 매쉬를 약 일주일 동안 따뜻한 곳에서 주기적으로 저어줍니다. 다음으로 열매를 짜는 어려운 과정이 있습니다. 이것은 프레스로 가장 잘 수행되지만 수동으로 수행 할 수도 있습니다. 사실, 수동 작업에는 많은 시간이 걸립니다. 체나 소쿠리를 통해 주스를 필터링하고 물통으로 닫아 병이나 항아리에 붓습니다. 그리고 짜낸 열매에서, 우리는 설탕 한 잔에 빠지고 1 리터의 물을 넣어 추가 주스를 얻고 일주일 동안 따뜻한 곳에 다시 두어 주기적으로 저어줍니다. 체를 통해 완성 된 주스를 필터링하고 병에 붓습니다. 발효 탱크를 어두운 곳에 두십시오. 발효 과정이 완료되면 와인을 병에 담아 어둡고 시원한 곳에 보관해야합니다. 그건 그렇고, 이 재료들로부터 약 3 리터의 수제 초크 베리 와인을 얻습니다.