수제 링곤 베리 와인

34 인분
45 일 12 시간 15 분

링곤 베리에서 벤조산 함량이 증가하기 때문에 딸기에서 발효하기가 매우 어렵지만 레시피에 따라 모든 것을하면 타르트 맛과 분홍빛이 도는 붉은 색조의 맛있는 와인을 얻을 수 있습니다. lingonberries의 테이블 와인은 얻기가 매우 어렵고 달콤하고 강한 수제 와인을 요리하는 것이 좋습니다. 우리는 링곤 베리 열매를 통해 철저히 씻고 으깬 감자가 될 때까지 데우십시오. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 생성 된 퓨레를 적절한 크기의 유리 용기 (병 또는 병) 로 옮깁니다. 열매에 2 리터의 물을 붓고 거즈로 덮고 따뜻하고 어두운 곳에 5 일 동안 또는 일주일에 더 잘 서 있습니다. 결과 주스를 필터링하고 딸기 자체를 추가로 짜십시오. 주스를 병에 다시 붓고 1 리터의 물에 용해 된 꿀과 설탕을 첨가합니다. 우리는 발효를 위해 주스를 어두운 따뜻한 곳에 넣었습니다. 발효 과정이 완료되면 수제 와인을 링곤 베리에서 다른 용기에 붓고 시원한 곳에 약 2 개월 동안 서 있습니다. 와인의 준비 상태는 색상에 따라 쉽게 결정할 수 있습니다. 햇빛으로부터 멀리 떨어진 시원한 곳에서 와인을 장기간 보관하는 것이 좋습니다.