체리와 사워 크림

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2 시간 30 분

체리로 사워 크림을 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오 우선, 필요한 양의 젤라틴을 냉수에 담그십시오. 덩어리가 없도록 저어주고 젤라틴을 부풀리기 위해 20 분 동안 두십시오.

체리는 신선하고 냉동 될 수 있습니다. 신선한 체리를 씻고 뼈를 제거하십시오. 냉동-냉동실에서 꺼내 제상. 액체를 배출 할 필요가 없습니다.

체리를 강조 표시된 주스와 함께 깊은 그릇에 접어 테이블을 염색하지 마십시오. 잠수정 블렌더로 체리를 조금 갈아보세요. 균질하게 작은 체리 조각을 남겨 둘 필요는 없습니다. 분쇄 된 체리에 설탕을 넣고 뜨겁게 가열하십시오.

그런 다음 부은 젤라틴을 핫 체리에 넣고 저어 녹입니다. 뜨거운 체리-젤라틴 덩어리를 집착 필름으로 덮고 실온으로 식히십시오.

체리 덩어리가 식으면 식힌 사워 크림을 착빙 설탕으로 털어냅니다. 고지방 함량의 사워 크림을 섭취하십시오. 그렇지 않으면 단순히 상승하지 않으며 액체 상태로 유지됩니다. 설탕이 사워 크림으로 처음 용해되도록 낮은 회전에서 휘핑을 시작하십시오. 그런 다음 믹서를 최대 용량으로 켜고 푹신하고 통풍이 잘되는 크림까지 털어냅니다. 채찍질이 시작될 때 사워 크림은 액체가되지만 부피가 커지고 두껍게됩니다.

체리 덩어리에 휘핑 사워 크림 몇 숟가락을 넣으십시오. 털로 저어주세요. 그런 다음 더 추가하고 다시 저어줍니다. 이러한 지속적인 개입으로 질량은 여전히 웅장합니다.

체리와 함께 사워 크림 케이크 크림이 준비되었습니다. 또한 크림 위에 부어 냉장고에 1-2 시간 동안 냉장고에 넣어 얼어 붙기 때문에 독립적 인 디저트로 사용할 수 있습니다.

치료하기 전에 녹은 초콜릿과 같은 취향에 맞게 장식하십시오. 좋은 치료!