초콜릿 코코아 크림

4 인분
20 분

코코아에서 초콜릿 크림을 만드는 방법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 가장 중요한 것은 모두 신선하고 고품질이라는 것입니다. 코코아 분말은 첨가제없이 자연적이어야합니다.

코코아 가루를 그릇에 넣고 설탕, 소금 한 덩어리를 넣어 맛과 바닐린의 균형을 맞추고 모든 것을 섞습니다.

150ml의 우유를 금속 그릇이나 작은 냄비에 붓고 나머지 우유를 유리에 넣으십시오. 도구를 스토브에 놓고 중간 열을 켜십시오.

남은 우유와 함께 밀가루를 유리에 넣고 철저히 섞어 밀가루의 모든 덩어리를 깨뜨립니다.

우유가 잘 가열되지만 아직 끓기 시작하지 않으면 건조 혼합물에 코코아를 붓고 즉시 잘 섞고 열을 최소화하고 액체가 일관되게 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

밀가루 혼합물을 코코아 접시에 붓고 숟가락으로 저어 주면 부드럽고 약간 두껍게 될 때까지 크림을 최소한의 열로 계속 요리하십시오. 연화 된 버터를 넣고 다시 저어 크림을 몇 분 더 가열하십시오. 열을 끄고 코코아 파우더 크림을 식히십시오. 완성 된 크림을 크레만에 넣어 디저트 역할을하거나 케이크 및 기타 패스트리를 디자인하는 데 사용하십시오. 식사를 즐기십시오!