5 분 안에 전자 레인지 머랭

4 인분
15 분

5 분 안에 전자 레인지에서 머랭을 만드는 방법? 목록에 재료를 만드십시오. 달걀 흰자위와 착빙 설탕의 두 가지만 있습니다. 원하는 경우 바닐린 또는 구연산과 같은 보충제를 사용하여 디저트의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 칼 끝에 아주 적은 양으로 넣으십시오. 그렇지 않으면 머랭이 겨자입니다.

계란을 세제로 잘 씻은 다음 말립니다. 닭고기 달걀 단백질을 노른자에서 분리하면 노른자가 필요하지 않으며 제빵에 사용할 수 있습니다.

캐스터 설탕을 깊은 그릇에 붓고 상점에서 기성품으로 사거나 분쇄기 나 다른 분쇄기를 사용하여 일반 백설탕으로 직접 만들 수 있습니다. 닭고기 계란 단백질을 그릇에 넣습니다.

일반 숟가락이나 털을 사용하여 (믹서기 또는 믹서를 사용하여 공정 속도를 높일 수 있음) 두껍고 흰색이며 부드러워 질 때까지 재료를 문지릅니다. 너무 두껍다는 것이 밝혀지면 손으로 같은 크기의 작은 공을 머랭 블랭크로 굴릴 수 있습니다. 질량이 매우 두껍지 않으면 제과 주사기를 사용하여 머랭 블랭크를 형성하거나 양피지에 숟가락을 만듭니다.

가장 중요한 것은 전자 레인지에서 요리 과정이 오븐과 약간 다르기 때문에 오븐에서와 같은 방대한 머랭이 작동하지 않기 때문에 작은 부분을 만드는 것입니다. 첫째, 전력으로 조정하기 위해 작은 부분을 전자 레인지로 보내는 것이 좋습니다. 더 많은 힘을 설정하면 머랭을 태울 수 있습니다.

나는 750 와트의 전력으로 머랭을 1 분 동안 건조시켰다. 사운드 신호 후, 마이크로파 도어를 바로 열 필요가 없다. 머랭은 몇 분 동안 "익어" 서 더 잘 건조시킨다. 마이크로파에서 머랭을 조심스럽게 제거하고 양피지에서 분리하십시오. 머랭은 얇은 토르티야 형태로 제공되므로 제거하면 약간 무너질 수 있습니다.

차나 커피 테이블에 맛있고 부드럽고 입 녹는 간식을 제공하십시오. 또한 이러한 머랭은 케이크 및 기타 디저트를 만드는 기초로 사용될 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!