레드 와인의 체리

2 인분
3 시간

재료를 준비하십시오. 적포도주로 체리 디저트를 만들려면 신선하거나 냉동 된 구덩이 체리; 밝은 향기가있는 적포도주; 오렌지 반에서 풍미; 체리 젤리를위한 건조 혼합물; 설탕; 계피 스틱.

체리가 얼면 해동 할 필요가 없습니다. 신선하면 씻고 말리고 줄기와 뼈를 제거하십시오. 동시에 눈에 띄는 주스가 더 잘 보존됩니다.

오렌지에서 얇은 풍미 층을 제거하고 흰색 부분을 잡으려고 시도하지 마십시오. 그렇지 않으면 디저트가 겨자입니다.

가능한 한 작은 칼로 주황색 풍미를 갈아보세요.

냄비에 체리 (및 신선한 체리 주스), 설탕, 오렌지 풍미, 체리 젤리 파우더 (블랙 커런트와 같은 다른 붉은 젤리를 섭취 할 수 있지만 체리 맛을 강조하고 싶었습니다) 및 계피 스틱.

와인을 붓습니다. 와인은 건조하고 달콤하며 반 달콤한 것으로 사용할 수 있습니다. 달콤한 와인을 선택할 때는 설탕의 양을 1 큰술로 줄이는 것이 좋습니다. l. 또는 심지어 완전히 제거하십시오 (결국 젤리 혼합물의 구성에 이미 설탕이 있음). 그렇지 않으면 디저트가 닫히는 것으로 판명됩니다.

냄비를 불에 넣고 와인을 끓여서 저어 20-25 분 동안 저어줍니다.

계피 스틱을 제거하십시오. 디저트의 오렌지 풍미가 마음에 들지 않으면 와인에 향기를 줄 때도 꺼내는 것이 좋습니다. 그러나이 경우 쉽게 잡을 수 있도록 큰 조각으로 추가하는 것이 좋습니다. 나는 디저트 자체에 풍미를 남겼으므로 즉시 잘게 자릅니다.

와인의 체리를 안경이나 크림에 뿌리고 완전히 설정 될 때까지 1-2 시간 동안 냉장 보관하십시오.

장식. 완성 된 디저트를 장식하려면 크림 휘핑 (33-35% 지방); 바닐라 설탕.

차가운 크림을 바닐라 설탕과 함께 두껍고 안정적인 폼으로 치십시오. 크림을 냉장고에 20-30 분 동안 넣고 식히고 모양을 더 잘 유지하십시오.

휘핑 크림을 생과자 가방으로 옮깁니다. 디저트를 즉시 제공하면 휘핑 크림을 디저트로 즉시 입금 할 수 있습니다. 디저트가 나중에 제공되면 서빙 직전에 휘핑 크림을 준비하는 것이 좋습니다. 캔에서 기성품 휘핑 크림을 사용할 수 있습니다.

서빙하기 전에 휘핑 크림으로 디저트를 장식하십시오. 식사를 즐기십시오!