젤라틴과 커드 수플레

2 인분
2 시간 20 분

재료를 측정하십시오.

젤라틴을 40ml의 물에 담그십시오.

코티지 치즈는 덩어리가 없도록 믹서기로 펀치하는 것이 좋습니다.

두부에 우유, 설탕 및 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 믹서기로 잘 이길 수 있습니다.

용해 될 때까지 젤라틴 (수조에서 또는 매우 낮은 열로 무거운 바닥 냄비에) 을 가열하십시오.

얇은 개울로 끊임없이 휘핑하면 따뜻한 젤라틴을 코티지 치즈에 붓습니다. 덩어리가 형성되지 않도록 빠르게 저어줍니다.

두부 덩어리를 곰팡이로 분해하고 2-3 시간 동안 냉장 보관하십시오.