베이킹없이 초콜릿 디저트 푸딩

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베이킹없이 초콜릿 디저트 푸딩을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 성분을 측정하십시오. 우유는 모든 지방 함량과 지방 함량이 10-20% 인 크림에 적합합니다. 유제품의 지방 함량이 높을수록 디저트는 더 맛있고 영양가가 높습니다. 초콜릿은 맛을 위해 어둡거나 유백색이거나 쓴 맛이 필요합니다. 바닐린은 바닐라 설탕 (1 tsp) 으로 대체 될 수 있습니다

작은 그릇에 전분, 밀가루, 바닐린 및 코코아를 섞습니다.

초콜릿을 적절한 그릇에 넣고 녹입니다. 초콜릿을 녹이는 방법? 이것은 기술에 대한 지침에 따라 적절한 모드의 전자 레인지에서 수행 할 수 있습니다. 또는 수조에서. 이를 위해 초콜릿을 내화성 그릇에 넣고 끓는 물 냄비에 넣으십시오. 초콜릿 보울의 바닥이 물에 닿지 않아야합니다. 교반 할 때 초콜릿을 매끄럽고 녹은 상태로 만듭니다.

적당한 크기의 냄비에 설탕이 부드러워 질 때까지 노른자를 설탕으로 털어냅니다. 일반 털을 사용하십시오.

휘핑 된 노른자에 우유의 약 절반을 붓고 섞습니다.

건조 성분의 혼합물을 붓습니다. 덩어리가 완전히 사라질 때까지 털로 잘 저어주세요.

우유와 크림의 나머지 부분을 넣고 잘 섞으십시오.

팬을 중간 불에 놓습니다. 일정한 교반으로 질량이 뜨거워 질 때까지 가열하십시오.

녹은 초콜릿을 꺼내고 잘 섞어 초콜릿을 완전히 녹입니다.

교반을 멈추지 않고 초콜릿 덩어리를 가볍게 끓입니다. 가열을 증가시키지 않고 끓는 것이 균일하도록 적당히 두는 것이 좋습니다.

푸딩이 눈에 띄게 두껍게되면 열을 최소화하십시오. 일정한 교반으로 초콜릿 덩어리를 원하는 밀도로 3-5 분 동안 요리하십시오. 요리 시간이 길수록 푸딩이 두껍게됩니다. 냉각 후 디저트가 더 두껍게됩니다.

나는 덩어리가 천천히 숟가락에서 흘러 나오는 상태로 질량을 가져 왔습니다. 완성 된 푸딩을 식힌 다음 1. 5-2 시간 동안 추가 냉각을 위해 냉장하십시오.

식힌 푸딩을 크레 만카에 넣고 봉사하십시오. 원하는 경우 디저트는 딸기, 부드러운 과일, 견과류로 장식 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!