딸기 파나 코타

4 인분
3 시간

딸기로 파나 코타를 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 고지방 크림을 33-35% 섭취하십시오. 섬세하고 벨벳 같은 구조가 될 정도로 높은 지방 함량 때문입니다. 모든 장과는 베리 충전재로 사용할 수 있습니다. 딸기와 함께 디저트를 만들 것입니다.

첫 번째 단계는 젤라틴을 준비하는 것입니다. 찬물로 채우고 30 분 동안 잘 팽창시킵니다.

작은 양동이에 지방 크림과 우유를 붓습니다. 설탕에 바닐린 한 덩어리를 넣으십시오. 더 달콤한 디저트를 원하거나 사워 베리를 사용할 계획이라면 설탕을 조금 더 넣을 수 있습니다. 저어 끓기 시작하고 즉시 열에서 제거하십시오. 끓일 필요가 없습니다.

부은 젤라틴을 핫 크림에 넣고 저어 완전히 녹입니다. 그럼에도 불구하고 젤라틴 입자는 남아 있습니다. 따라서 미세한 스트레이너를 통해 전체 혼합물을 변형시킵니다.

이제 준비된 크림에 전체 질량을 부을 수 있습니다. 냉장고에 디저트를 넣고 식히고 얼립니다.

흐르는 물에서 딸기 열매를 껍질을 벗기고 건조시키고 꼬리를 제거하십시오. 열매를 큰 조각으로 자르고 설탕으로 채 웁니다. 주스를 넣을 수 있도록 그대로 두십시오. 설탕을 용해시키기 위해 주기적으로 저어줍니다.

냉동 디저트에 설탕 시럽이 든 열매를 넣으십시오.

맛있는 크림 디저트, 딸기 파나 코타, 준비! 좋은 간식!