수제 농축 우유와 사워 크림 아이스크림

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사워 크림과 농축 우유로 수제 아이스크림을 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 사워 크림은 20% 의 지방 함량으로 신선하게 섭취해야하며 반드시 두께에주의를 기울여야합니다. 아이스크림을 만들려면 냉장고에서 가져 오는 것이 좋습니다. 코코아 파우더는 또한 농축 우유뿐만 아니라 입증 된 제조업체를 선택합니다. 아이스크림 메이커에서 요리하므로 아이스크림 그릇을 냉동실에 미리 넣으십시오. 냉동실에 사용할 용기를 준비하십시오.

깊은 그릇에 농축 우유, 차가운 사워 크림 및 체로 만든 코코아 가루를 섞으십시오 (아이스크림에는 덩어리가 없도록). 코코아 분말의 양은 개인 취향에 따라 증가 또는 감소 될 수 있습니다.

부드러워 질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 믹서 또는 털을 사용할 수 있습니다.

액체 혼합물을 아이스크림 그릇에 붓고 아이스크림을 40 분 동안 켜십시오. 프로그램이 끝나면 아이스크림을 용기에 붓고 냉동실에 넣으십시오. 아이스크림 제조업체가 없으면 즉시 액체 혼합물을 용기에 붓고 냉동실에 넣습니다. 한 시간 후에 용기를 가져 와서 내용물을 섞어 아이스크림에 얼음 결정이 형성되지 않고 아이스크림이 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 이 절차를 2-3 번 반복하십시오.

냉동실에서 냉동 아이스크림을 가져 와서 실온에서 몇 분 동안 두십시오. 아이스크림에 숟가락을 사용하여 필요한 양의 아이스크림을 크림에 넣고 강판 초콜릿과 토핑을 뿌립니다 (초콜릿 또는 카라멜이 적합). 아이스크림을 오랫동안 테이블에 두지 않는 것이 좋습니다. 충분히 빨리 녹습니다.