젤라틴을 곁들인 우유 디저트

6 인분
5 시간

젤라틴으로 맛있는 가벼운 우유 디저트를 만드는 방법? 매우 간단합니다. 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 우유와 사워 크림은 맛을 내기 위해 지방을 섭취 할 수 있습니다. 설탕의 양도 원하는대로 조정할 수 있습니다. 딸기는 다른 베리 나 과일로 교체하거나 딸기없이 요리 할 수 있습니다.

딸기를 씻고 꼬리를 제거하십시오. 큰 열매를 조각으로 자르면 작은 열매를 그대로 두거나 반으로 자를 수 있습니다. 딸기 대신 복숭아, 라스베리, 블루 베리, 블루 베리, 건포도 등 다른 딸기 나 과일을 사용할 수 있습니다. 그리고 디저트에는 아무것도 추가 할 수 없습니다.

차가운 우유 100ml를 젤라틴에 붓고 10-15 분 동안 팽창시킵니다.

냄비에 설탕으로 노른자를 털로 문지릅니다.

남은 우유를 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

냄비를 중간 불에 놓고 일정한 교반으로 끓이지 만 끓지 마십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 냄비에서 냄비를 제거하십시오.

부은 젤라틴을 뜨거운 우유 혼합물에 넣고 완전히 용해 될 때까지 섞습니다.

다음으로 우유 혼합물을 조금 식히십시오. 그렇지 않으면 사워 크림이 뜨거운 우유에 말립니다. 사워 크림을 넣고 다시 저어줍니다. 그런 다음 칼 끝에 바닐라 맛이나 바닐린을 넣고 다시 저어줍니다.

우유 혼합물의 일부를 실리콘 형태로 옮깁니다. 딸기의 일부를 펼칩니다. 혼합물을 다시 붓고 딸기 조각을 위에 놓습니다. 따라서 열매와 우유 혼합물의 번갈아 가며 형태를 채 웁니다. 상단에 집착 필름으로 주석을 조이고 3-4 시간 동안 또는 밤새 더 잘 냉장하십시오.

접시에서 완성 된 디저트를 제거하십시오. 딸기와 박하로 장식하고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!