라즈베리 무스

4 인분
2 시간 10 분

라즈베리 무스는 매우 맛있는 디저트이며 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 또한 라스베리는 내가 말했듯이 건강에 매우 좋습니다. 요리를위한 레시피는 매우 간단합니다. 라즈베리 베리는 체를 통해 분류, 세척 및 닦아야합니다 (종종 믹서기에서 갈기). 소량의 물에서 젤라틴을 씻으십시오. 단백질과 노른자는 서로 분리되어야합니다. 거품이 생길 때까지 설탕과 전분으로 노른자를 때리십시오. 우리는 결과 혼합물을 두 개의 냄비로 만든 수조에 넣었습니다. 계속해서 이길 때, 우리는 점차 뜨거운 우유에 붓습니다. 30 분 동안 요리하면서 계속 집중적으로 이겼습니다. 채찍질 된 단백질을 얻은 우유 혼합물에 부어 넣습니다. 그런 다음 젤라틴을 넣고 섞고 식히십시오. 그런 다음 냉각 된 혼합물에 라즈베리 매쉬를 넣고 철저히 섞어 냉장고에 넣으십시오. 15 분 후 휘핑 크림을 첨가하고 혼합하고 부분으로 나뉘어 한 시간 동안 냉장고에 두어야합니다. 완성 된 라즈베리 무스는 딸기로 장식 할 수 있습니다.