크림 디저트

2 인분
2 시간 30 분

크림 디저트를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭고기 계란에서 디저트를 준비하려면 노른자 만 있으면 단백질을 사용하여 다른 요리를 준비 할 수 있습니다. 믹서기 또는 믹서를 사용하여 노른자를 두꺼운 거품으로 문지릅니다.

계란 혼합물을 느린 열에 놓습니다. 얇은 흐름으로 혼합물에 우유를 붓습니다 (우유의 지방 함량은 재량에 따라 가져갈 수 있습니다). 10 분 동안 일정한 교반으로 혼합물을 가열하지만 끓이지 마십시오. 열을 끄십시오.

별도의 접시에서 사워 크림을 바닐린과 설탕으로 털어냅니다. 나는 30% 지방 크림을 사용했습니다. 설탕의 양을 맛으로 바꿀 수 있습니다. 사워 크림 대신 맛 선호도와 디저트의 원하는 칼로리 함량에 따라 천연 요구르트 또는 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.

세 번째 그릇에 젤라틴을 담그십시오. 젤라틴은 패키지에 표시된 지침에 따라 준비해야합니다. 나는 일반적인 결정 젤라틴을 가지고 있었고, 붓은 후에는 수조나 저열에 용해되어야합니다. 전자 레인지에서이 작업을 수행 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 젤리 혼합물이 끓는 것을 방지합니다.

필요한 경우 젤리 혼합물을 스트레이너를 통해 긴장시키고 약간 식히십시오. 젤리 혼합물과 우유 및 계란 혼합물을 혼합하여 혼합하십시오. 실온에서 식히십시오.

젤리와 우유 혼합물에 사워 크림을 넣고 다시 완전히 섞거나 믹서기로 펀치하십시오. 뜨거운 젤리 혼합물을 사워 크림에 부을 수 없습니다. 그렇지 않으면 사워 크림이 말릴 수 있습니다.

집에서 준비된 디저트 크림 블랭크를 크림에 넣고 냉장고로 보내면 몇 시간으로 충분합니다. 냉장고에서 디저트를 꺼내고 강판 우유 나 쓴 초콜릿 또는 으깬 견과류를 얹을 수 있습니다. 커피 시럽도이 디저트에 적합합니다. 물론 그러한 치료법은 칼로리가 높지만 맛있고 영양가 있고 건강합니다. 식사를 즐기십시오!