화이트 초콜릿 요구르트의 딸기

9 인분
30 분

우리가 필요로하는 재료. 편의를 위해 나무 베니어는 집착 필름으로 덮여있었습니다.

초콜릿은 스팀 욕조에서 녹습니다. 또는 전자 레인지 (짧은 펄스) 에서 벗어날 수 없습니다!!

냉수에 젤라틴을 담그십시오. 과립 화 된 경우 8 그램의 젤라틴을 40ml의 냉수에 담그십시오.

냅킨으로 딸기를 닦으십시오.

녹은 초콜릿에 부은 젤라틴을 첨가하십시오. 과립 화되면 문자 그대로 5-6 초 동안 전자 레인지에서 녹습니다. 그리고 그리스 요구르트 (또는 지방 사워 크림) 액체 요구르트 또는 액체 사워 크림은 작동하지 않습니다! 그리고 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

맛과 욕망에 가루 설탕을 넣으십시오. 신맛이 나는 딸기가있었습니다.

또한 원하는 경우 이산화 티타늄을 첨가하십시오. 황색을 제거하고 유약 밀도를 제공합니다.

기포가 형성되면 유약을 체를 통과 할 수 있습니다.

그리고 우리는 유약을 시작합니다. 유약의 일관성은 상당히 두껍습니다. 그녀는 실제로 베리에서 붙어 있어서는 안됩니다 레이어가 더 두껍습니다-디저트가 더 식욕을 돋울 것입니다. 그리고 때때로 우리는 유약이 얼도록 베니어를 냉장고로 보냅니다.

단계적으로, 나는 건조하고 식용 염료로 유약을 염색했습니다. 여기 마음대로. 그리고 문자 그대로 장식을 위해 각 그늘을 스푼으로 선택했습니다. 선택 사항이기도합니다.

그리고 당신의 환상이 원하는대로 장식하십시오 나는 단지 줄무늬로 장식했습니다. 그리고 결국 우리는 냉장고에 모든 것을 5-10 분 동안 넣어 완전히 동결했습니다.

모든 것, 디저트가 준비되었습니다, 이것은 아름다움입니다!!! 우리는 그것을 아름다운 요리로 바꾸고 당신은 그것을 제공 할 수 있습니다!!