젤라틴이없는 양질의 밀가루에 딸기 무스

3 인분
3 시간 15 분

재료를 준비하십시오. 젤라틴이없는 양질의 올리나에 딸기 무스를 만들려면 잘 익은 맛 딸기, 우유, 양질의 올리나이 및 바닐라 설탕이 필요합니다.

우유를 양질의 olina와 결합하고 일정한 교반으로 두꺼운 분뇨 죽을 끓입니다.

양질의 거친 죽을 식히십시오. 냉각되면 훨씬 더 두껍게됩니다. 죽의 표면이 필름으로 덮여 있지 않도록하려면 소테 팬을 뚜껑으로 덮거나 집착 필름으로 덮는 것이 좋습니다. 죽과 함께.

딸기를 씻고 말리고 포니 테일을 제거하십시오.

딸기를 믹서기 그릇에 넣으십시오.

착빙 설탕을 넣으십시오

균질 한 퓨레가 얻어 질 때까지 이길 수 있습니다. 냉동 딸기를 사용하는 경우 먼저 해동하십시오. 그리고이 경우에 이길수록 더 길어집니다. 완성 된 딸기 퓨레는 작은 씨앗을 제거하기 위해 체를 통해 닦을 수 있습니다.

딸기 퓨레에 만마 죽을 넣으십시오.

질량이 빛날 때까지 믹서로 이길 수 있습니다. 씨앗을 남기고 체를 통해 매쉬를 닦지 않기로 결정한 다음 무스를 일관성있게 더 섬세하게 만들려면 믹서 대신 믹서기를 사용할 수 있습니다.

무스를 크레 만에 붓고 2-3 시간 동안 냉장 보관하십시오.

서빙하기 전에 딸기와 박하로 무스를 장식하십시오. 식사를 즐기십시오!