이탈리아어로 핫 초콜릿

3 인분
25 분

재료를 준비하십시오. 이탈리아어로 핫 초콜릿을 만들려면 다음이 필요합니다. 우유, 쓴 초콜릿 바; 설탕; 감자 전분; 갈은 새우의 꼬집음; 바닐린의 꼬집음; 소금 한 덩어리.

초콜릿을 작은 조각으로 나누고 두꺼운 바닥으로 냄비에 접으십시오.

우유를 초콜릿에 붓고 저열로 녹여 끊임없이 저어줍니다. 균일 한 질량을 얻어야합니다.

남은 우유에서 전분을 희석하십시오.

전분 덩어리가 남지 않도록 조심스럽게 혼합해야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 초콜릿에서 제거 할 수 없습니다. 혼합물을 균일하게 만들려면 미세한 체를 통해 변형시키는 것이 좋습니다.

얇은 흐름에서 끊임없이 저어주고 전분이 든 우유를 초콜릿에 붓습니다. 덩어리가 나타나지 않도록 충분히 빨리 간섭해야합니다. 두 가지 유형의 우유가 완전히 결합 될 때까지 혼합물을 저어줍니다.

소테 팬에 설탕, 바닐린, 갈은 계피 및 소금을 첨가하십시오. 끊임없이 저어 초콜릿이 두껍게 될 때까지 끓입니다.

완성 된 초콜릿을 컵에 붓고 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!