젤리와 젤라틴

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젤라틴으로 설탕에 절인 과일로 맛있고 간단한 젤리를 만드는 방법? 매우 간단합니다! 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 불쾌한 맛으로 젤리를 망치지 않도록 수도꼭지에서 깨끗한 물을 섭취하십시오. 설탕에 절인 과일은 누구나, 상점 또는 수제, 갓 요리 또는 통조림에서 가져올 수 있습니다. 나는 흰 체리와 수제 크랜베리로 만든 상점 인 두 가지 유형의 설탕에 절인 과일로 젤리를 만들었습니다. 나는 레시피의 예로 크랜베리 설탕에 절인 과일을 선택했습니다.

차갑고 깨끗한 물을 젤라틴에 붓고 15 분 동안 부풀립니다. 디저트를 위해 젤라틴을 복용하는 것이 좋습니다. 더 작고 투명합니다. 나는 손에 노란색으로 발음되는 일반적인 큰 크리스탈 젤라틴을 가지고 있었고, 크랜베리 설탕에 약간 밝게 빛나고 노란 색조를 주었다. 열매에서 농축 주스를 더 추가해야했습니다. 그러나 옅은 노란색 흰색 체리 설탕에 절인 과일의 경우 색상이 더욱 포화되고 아름답습니다.

설탕에 절인 과일이 무엇인지에 따라 설탕에 절인 과일이나 과일을 제거하고 안경이나 크림에 분배하십시오.

과일에서 작은 절단을 차단하기 위해 필요한 경우 체를 통해 설탕에 절인 과일을 긴장시킵니다. 그런 다음 냄비에 붓고 중간 불에 놓고 끓입니다. 필요한 경우 설탕을 설탕에 첨가하여 완전히 녹을 때까지 맛과 혼합하십시오. 처음에는 달콤한 설탕이 있었기 때문에 설탕을 추가하지 않아서 젤리가 닫히지 않았습니다.

부은 젤라틴은 결정이 완전히 용해 될 때까지 저열로 별도의 냄비에 용해 될 수 있습니다. 그러나 부은 젤라틴은 비등 설탕에 덩어리가 빠르게 녹지 않기 때문에 필요하지 않습니다.

젤라틴으로 설탕에 절인 과일을 가볍게 식히고 열매로 안경이나 크림 위에 붓습니다. 날카로운 온도 차이로 인해 젤리 용 유리 제품이 깨질 수 있기 때문에 뜨거운 설탕에 즉시 부어 넣지 마십시오.

디저트를 실온에서 완전히 식힌 다음 4-5 시간 동안 냉장하거나 밤새 더 잘 냉장하십시오. 식사를 즐기십시오!