키위 초콜릿 과일, 복숭아 멜론 오렌지

4 인분
1 시간 30 분

쓴 초콜릿을 조각으로 나누고 소테 팬으로 옮기고 저열로 녹여 항상 저어주지 않도록합니다. 식히십시오. 어떤 초콜릿을 사야합니까? 코코아 함량이 높은 제품 (약 70%) 을 선택하십시오. 원하는 경우 우유 또는 화이트 초콜릿을 사용하십시오. 기억해야 할 것은 디저트의 맛이 초콜릿의 품질에 크게 달려 있다는 것입니다.

선택한 과일을 씻고 청소하고 말리십시오. 원하는대로 작은 쐐기, 원 또는 막대로 자릅니다. 과일은 배, 사과, 파인애플, 망고, 바나나, 탕과 같은 취향에 맞는 것이 될 수 있습니다. 과일 외에도 큰 포도, 딸기, 체리와 같은 전체 열매를 사용할 수 있습니다. 나는 주황색, 복숭아, 키위 및 멜론으로 끝났습니다.

과일을 부분 조각으로 자르고 꼬치 위에 놓습니다.

과일을 요리하는 동안 & quot; 케밥 & 쿼트;, 초콜릿은 약간 냉각되었습니다. & 쿼터; Bathe & quot; 꼬치에 과일이 들어있어 모든면에서 과일 조각을 덮습니다. 원하는 경우 초콜릿을 코코넛 또는 아몬드 칩, 참깨, 으깬 호두, 제과 뿌리와 함께 뿌릴 수 있습니다.

다음으로, 과일과 꼬치를 접시에 넣을 수 있습니다 (그러나 그들은 서로 붙일 수 있습니다). 그러나 꼬치를 거품이나 큰 사과에 붙여서 단단히 서서 넘어지지 않도록하면 조각이 서로 닿지 않으며 초콜릿이 응고되는 동안 윤활하거나 서로 붙지 않습니다. 초콜릿이 완전히 설정 될 때까지 꼬치를 냉장고에 넣으십시오 (보통 30 분으로 충분 함).