이중층 젤리 밀크 초콜릿

3 인분
2 시간

재료를 준비하십시오. 밀크 초콜릿 젤리를 만들려면 우유, 젤라틴, 다크 또는 쓴 초콜릿 (맛을 내기 위해), 농축 우유 및 설탕이 필요합니다.

젤라틴을 100ml의 우유에 붓고 15 분 동안 팽창시킵니다.

남은 우유의 절반 (250ml) 을 소테 팬에 붓고 설탕에 붓습니다. 저열로 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오. 젤라틴 덩어리의 절반을 우유에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다. 우유와 젤라틴을 초콜릿에 붓습니다. 그리고 균질해질 때까지 질량을 혼합하십시오.

초콜릿 혼합물을 컵이나 크림에 붓고 젤리가 약 35 분 동안 설정 될 때까지 냉장하십시오.

남은 우유를 가열하고 젤라틴의 두 번째 부분을 용해시키고 용해 될 때까지 저어줍니다. 냄비에 농축 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

냉동 초콜릿 층 위에 우유 혼합물을 부어주십시오. 우유 층이 설정 될 때까지 젤리를 냉장고에 다시 넣으십시오.

서빙하기 전에 강판 쓴 초콜릿으로 젤리를 뿌리고 민트로 장식하십시오.