쿠키와 디저트 티라미수

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30 분

쿠키로 디저트 티라미수를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 구매 및 구운 쿠키를 직접 사용할 수 있습니다. 커피를 미리 요리하고 식히면 강하고 향기로워 야합니다. Mascarpone은 야채 첨가제없이 고품질의 자연을 선택합니다. 접시의 맛은 그것에 달려 있습니다. 나는 6 개 중 요리했지만 재료의 계란 수를 특별히 줄였습니다. 결과적으로 크림은 액체로 판명되었습니다. 4부터는 완벽 할 것입니다.

계란을 잘 씻고 말립니다. 열처리를받지 않기 때문에 신중하게 선택하십시오. 계란은 입증 된 제조업체에서 가장 신선해야합니다. 계란을 노른자와 다람쥐로 나누고 노른자 한 방울도 들어 가지 않도록 노른자를 노른자와 다람쥐로 나눕니다. 그렇지 않으면 단백질이 상승하지 않습니다.

믹서로 노른자를 휘젓고 점차 설탕에 붓습니다. 좋아하는 양을 줄일 수 있습니다. 이 양은 달콤한 이빨에 어필 할 것입니다. 가볍고 푹신해질 때까지 노른자를 털어 내십시오.

휘핑 된 노른자에 마스 카르 폰을 넣고 저어줍니다. 덩어리가 있으면 털이나 믹서를 가져 와서 저속으로 만 저어주십시오.

별도의 그릇에서 흰색을 꾸준히 최고봉으로 털어 내십시오. 단백질이 잘 뛰려면 계란을 신선하고 식히고 (냉장고에서) 휘핑기구는 미량의 지방없이 건조하고 깨끗해야합니다. 더 나은 채찍질을 위해 작은 소금을 단백질에 첨가 할 수 있습니다. 최소 속도로 믹서로 흰색을 때리고 이길 때 속도를 높입니다. 적절하게 휘핑 된 단백질은 뒤집을 때 그릇에서 떨어지지 않습니다.

치즈 덩어리에 휘핑 단백질을 매우 깔끔하게 첨가하십시오. 작은 부분에 넣고 상향식 움직임으로 주걱을 방해합니다. 결과는 매끄럽고 무성한 크림입니다.

냉각 된 커피를 측면이있는 평평한 접시에 붓고 원하는 경우 코냐, 럼, 주류를 추가 할 수 있습니다. 내 티라미수는 어린이를위한 것이기 때문에 알코올이 없습니다. 적절한 모양을 취하면 크기가 31 * 17이지만 조금 더 커질 수 있습니다. 쿠키 몇 개에는 맞지 않았습니다. 말 그대로 커피에 두 번째 딥 쿠키를 넣고 형태로 줄을 섰습니다. 너무 적신 Savoyardi는 디저트를 부드럽게하고 모양을 유지하지 않습니다.

크림의 절반으로 비스킷을 얹고 골고루 뿌립니다.

하단 레이어와 같은 순서로 Savoyardi의 두 번째 줄을 배치하십시오. 서빙 할 때 아름다운 슬라이스가 나타나는 것이 중요합니다.

크림의 후반부를 쿠키에 넣으십시오. 평평한. 디저트를 냉장고에 4 시간 이상 또는 밤새 더 좋게 넣으면 더 잘 흡수되고 모양이 잘 유지됩니다.

작은 스트레이너를 통해 완성 된 티라미수를 코코아 파우더로 뿌립니다. 테이블에 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!