사워 크림으로 자두와 호두를 곁들인 디저트

2 인분
1 시간 30 분

자두와 호두의 조합은 많은 사람들에게 친숙하지만 단순한 치료법은 다른 맛을 숨 깁니다. 소비에트 시대부터 알려진 호두로 채워진 가지 치기 요리법은 이와 같지 않습니다. 고전적인 버전에서는 과일에 물을 공급하는 것이 아니라 설탕이나 농축 우유의 관대 한 부분과 혼합 된 사워 크림을 부어 문자 그대로 익사하는 것이 일반적입니다. 여기서 사워 크림은 소스의 역할을하며 디저트의 칼로리 함량에 매우 유쾌하게 영향을 미칩니다. 소비에트 시대에이 디저트는 종종 새해 테이블을 장식했으며 보통 간식으로 제공되었습니다. 접시가 어린이를 위해 준비되면 7-10 단계를 완전히 놓칠 수 있습니다. 또는 단순히 시럽에 와인을 추가하지 마십시오. 또한이 디저트를 10 분 이상 요리 할 시간이 없으면 시럽 준비를 놓칠 수 있습니다. 그러나 시럽의 경우 디저트는 훨씬 맛있습니다. 나는이 디저트의 다른 버전을 시도했습니다. 이 옵션은 나에게 가장 맛있는 것 같습니다. 그건 그렇고, 이 디저트는 몰도바에서 준비되는 방식입니다.

사워 크림으로 자두와 호두로 디저트를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 씨앗, 호두 또는 껍질을 벗기지 않고 자두를 가져 가거나 이미 껍질을 벗긴 것을 구입하십시오. 천연, 지방, 맛있는 사워 크림을 선택하십시오.

자두를 껍질을 벗기고 끓는 물을 붓습니다. 약 30 분 동안 양조하십시오. 자두가 건조하고 밀도가 높으면 1-2 시간 동안 물에 두십시오.

시간이 지나면 가지 치기를 소쿠리로 다시 굴려 물로 완전히 배수 할 수 있습니다. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오. 자두에서 물을 절약하면 시럽에 필요합니다.

마른 팬에 호두 커널을 가볍게 태우십시오. 그들은 향기롭고 맛있게 될 것입니다.

호두를 곁들인 가지 치기-각 베리에 대해 반 너트.

사워 크림과 착빙 설탕을 결합하고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

자두가 냄비에 담근 물을 붓습니다. 설탕을 붓습니다. 냄비를 불에 태우십시오. 물을 끓여서 두껍게 될 때까지 저열로 혼합물을 끓입니다.

그런 일이 발생하면 너트로 채워진 자두를 시럽에 넣고 약 10 분 동안 끓입니다.

끓는 소리가 끝나기 몇 분 전에 와인을 자두에 붓습니다.

시럽으로 자두를 완전히 식히십시오.

자두를 크레 만에 넣고 시럽 위에 붓고 디저트에 사워 크림을 넣고 민트로 장식하십시오. 테이블에 제공 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!