딸기와 두부 디저트

4 인분
15 분

이 디저트를 만들기 위해 지방 함량의 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 맛 선호도와 관련하여 스스로 선택하십시오. 충전을위한 딸기는 신선하고 냉동 될 수 있습니다. 해동하기 전에 만. 딸기를 채우려면 딸기를 조각으로 자르고 국자 또는 작은 냄비에 넣으십시오. 설탕과 전분을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으십시오. 해동 딸기를 사용하는 경우 해동 할 때 형성된 주스를 부어 넣지 마십시오. 딸기에도 넣으십시오. 열을 가하고 일정한 교반으로 끓입니다. 동시에 질량은 조금 두껍고 소스처럼됩니다. 완성 된 딸기 충전물을 식히십시오. 그런 다음 적어도 33% 의 지방 크림을 섭취하면 상승하지 않습니다. 크림을 착빙 설탕과 결합하고 가능한 한 높은 믹서를 무성하고 꾸준한 크림에 넣으십시오. 체를 통해 커드를 닦거나 포크로 으깨십시오. 너무 건조하면 소량의 우유 또는 액체 크림을 첨가하여 희석하십시오. 그런 다음 두부와 크림 같은 휘핑 크림을 털과 섞습니다. 균질하고 무성하며 통풍이 잘되는 두부 덩어리가 있어야합니다. 휘핑 크림을 첨가하기 때문에 커드 크림은 매우 부드럽습니다. 디저트를 위해 크레 만을 준비하십시오. 모든 크리 맨의 바닥에 작은 딸기를 채우십시오. 그런 다음 노즐이 달린 페이스트리 백을 사용하여 크림을 두부 크림으로 채 웁니다. 채울 때 노즐 끝을 딸기에 담그십시오. 따라서 크림으로 채워지면 딸기 충전물이 화장 벽을 따라 골고루 올라가고 먹으면 두부 크림과 함께 골고루 잡히게됩니다. 디저트를 장식하려면 약간의 다크 초콜릿을 녹여 모든 디저트의 상단에 붓습니다. 또한 쿠키 나 과일로 장식 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!