오렌지 디저트
4 인분1 시간
코티지 치즈-300gr, 크림-300ml, 비스킷 쿠키-100gr, 물-40ml, 젤라틴-12 gr, 오렌지-2 pcs., 가루 설탕-4 tbsp., 코코아 파우더-2 tbsp., 오렌지-2 pcs., 민트-10 gr.
오렌지 디저트를 만드는 방법? 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 코티지 치즈는 모든 지방 함량에 적합합니다. 나는 9% 가 있습니다. 크림은 채찍질을 위해 지방 함량이 33% 이상인 지방이 필요합니다. Appelsins는 다른 과일과 열매로 대체하거나 보충 할 수 있습니다.
오렌지를 철저히 씻고 말립니다. 강판을 사용하여 오렌지에서 풍미의 최상층을 제거하여 껍질의 흰색 연소 부분을 만지지 않도록주의하십시오.
남은 껍질에서 주황색을 껍질을 벗기십시오. 다음으로 주황색을 세그먼트로 나누어 쐐기와 뼈 사이의 필름을 제거하십시오. 또는 칼을 사용하면 세그먼트로 나눌 필요가 없습니다. 살을 덮고있는 필름에서 살을 자릅니다 (비디오에서 명확하게 볼 수 있음).
2 큰술을 추가하십시오. L. 착빙 설탕과 주황색 풍미.
숟가락으로 덩어리를 저어 주거나 믹서기로 덩어리를 때려 부드럽고 붙여 넣을 수 있습니다.
젤라틴에 찬물을 붓고 15 분 동안 부풀어 오릅니다. 그런 다음 젤라틴을 저열로 녹이지 만 끓이지 마십시오.
믹서기에서 쿠키를 분쇄하거나 분쇄하십시오. 작은 비스킷 조각으로 불균일 한 부스러기를 좋아한다면 손으로 부수는 것이 좋습니다. 균일 한 부스러기를 위해서는 믹서기가 필요합니다.
차가운 기름진 크림을 코코아로 털어 내고 푹신한 때까지 착빙 설탕을 남깁니다. 채찍질을 멈추지 말고 느슨한 젤라틴에 부으십시오. 질량은 즉시 조금 액화되지만 디저트가 식 으면 탄성이됩니다.
2 큰술을 넣으십시오. 코티지 치즈. 휘핑 초콜릿 크림을 뿌립니다. 분쇄 된 쿠키를 뿌립니다. 다음으로 코티지 치즈와 휘핑 크림을 한 층 더 배치 할 수 있습니다. 오렌지, 강판 오렌지 풍미 및 박하 조각으로 디저트를 장식하십시오. 디저트를 냉장고에 15 분 동안 넣습니다. 식사를 즐기십시오!