바나나 수플레

4 인분
40 분

재료를 측정하십시오. 비우호적 인 바나나는 거의 맛이 없으며 수플레도 성공하지 못하기 때문에 잘 익고 부드럽고 향기롭고 뚜렷한 맛으로 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다.

설탕과 물에서 시럽을 요리하십시오. 두껍게하고 불에서 제거하십시오.

으깬 믹서기로 바나나를 이길 수 있습니다. 바나나 퓨레를 뜨거운 시럽과 시원하게 섞습니다.

소금으로 단백질을 강한 거품에 넣습니다.

휘핑 된 단백질을 바나나 덩어리에 부드럽게 혼합하십시오. 바람이 잘 통하고 향기로운 균질 거품이어야합니다.

베이킹 몰드에 버터를 윤활하고 설탕을 뿌립니다. 바나나 덩어리를 곰팡이로 분해하십시오. 약 15 분 동안 200 ° C에서 수플레를 굽습니다. 베이킹하는 동안 문을 열어서는 안됩니다. 표면에 황금 껍질이 나타날 때까지 굽습니다.