팬케이크 간식

4 인분
30 분

필요한 모든 제품을 준비하십시오. 같은 온도에서 팬케이크 제품을 섭취하면 반죽이 더 균일해집니다. 밀가루를 사용하지만 선호도에 따라 메밀이나 쌀과 같은 밀가루 일 수 있습니다. 물론 캐비어는 고귀한 종류의 물고기 (빨간색과 검은 색) 를 섭취하는 것이 좋지만 귀하의 능력에서 진행하십시오. 대구, 폴락, 할리 부트 등 모든 예산의 어류 캐비어가 적합합니다.

계란을 우유에 넣고 소금, 설탕을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 털어 내십시오.

밀가루를 체로 치십시오. 팬케이크가 더 바람이 잘 통하기 위해서는 밀가루를 체로 체크하는 것이 좋습니다. 이 과정에서 반죽에 산소가 공급됩니다.

반죽은 중간 일관성이 있습니다. 두껍지는 않지만 액체도 아닙니다.

팬에 그리스를 바르고 가열하십시오. 팬케이크가 잘 달라 붙지 않도록 올바른 팬케이크 팬을 가져 가야합니다. 주철 프라이팬이 이상적입니다. 주철은 열 전도성이 뛰어나고 팬케이크는 완벽하게 굽고 붙지 않습니다. 반죽을 붓고 팬에 분배하십시오. 양쪽에서 2-3 분 동안 볶습니다. 팬케이크는 얇지 않고 조밀해야합니다.

팬케이크를 식히고 크림 치즈로 2/3로 닦으십시오.

또한 2/3에 캐비어를 배치합니다.

냉장고에서 몇 시간 동안 단단히 굴리고 식히십시오.

두께가 1. 5-2cm 인 조각으로 자릅니다.

위에 캐비어로 장식하고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!