스크램블 에그

3 인분
15 분

스크램블 에그를 만드는 방법? 먼저 필요한 재료를 준비하십시오. 선택한 계란을 크게 섭취하십시오. 스크램블 에그를 맛있게 만들뿐만 아니라 아름답게 만들려면 포화 된 노른자위가 큰 마을 알을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 계란을 가져 가십시오. 버터를 야채 버터로 교체 할 수 있습니다.

팬을 느린 열에 놓고 (9 개 중 2 개 모드가 있음) 잘 예열하십시오. 최대 5-7 분이 소요될 수 있습니다. 버터 한 조각을 놓고 녹입니다. 기름이 거품을 일으키기 시작하면 조심스럽게 서둘러 알을 냄비에 부수고 노른자 전체를 유지하려고합니다. 단백질이 뜨거운 표면과 접촉 할 때 팬을 얇은 층으로 즉시 설정하고 퍼지지 않도록 팬을 미리 예열하는 것이 매우 중요합니다.

약 5 분 동안 뚜껑이없는 스크램블 에그를 끓입니다. 다람쥐는 잡아야하고 노른자는 반 액체이며 밝게 남아 있습니다. 노른자는 희끄무레 한 필름으로 조이지 않고 반 액체 일관성을 유지하므로 팬을 뚜껑으로 덮지 않는 것이 좋습니다. 그리고 당신이 덮으면 1-2 분을 넘지 않습니다. 이 경우 화재를 추가 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 스크램블 에그가 빨리 튀겨지고 노른자가 굳어집니다.

일반적으로 단백질이 준비되고 노른자가 여전히 액체가되는 순간을 놓치지 않도록 스토브에서 멀어지지 않는 것이 좋습니다. 흰색 못생긴 반점이 소금에서 노른자에 나타나기 때문에 스크램블 에그를 맨 끝과 단백질 부분에만 소금하십시오.

완성 된 스크램블 에그를 접시에 옮기고 체리 토마토 반쪽, 빵 조각 및 채소 장식으로 장식하십시오. 식사를 즐기십시오!