냄비에 맛있는 닭고기 조각

4 인분
30 분

재료를 만들어 봅시다. 이 접시의 경우 조각이나 허벅지로 자른 필레를 사용할 수 있으며 깔끔하고 컴팩트하며 튀김에 좋습니다. 닭고기를 구입하면 닭고기가 차가운 소금물에서 약 1 시간 동안 견딜 수있는 것이 좋습니다. 육류가 부드러워지고 모든 유해 물질이 제품에서 나옵니다. 튀김에 필레를 사용하는 경우 부엌 망치로 고기 조각을 때려야합니다.

우리는 타자를 준비하고 있습니다. 닭고기 계란 몇 개를 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추를 넣고 균일 한 혼합물이 형성 될 때까지 털이나 포크로 두들겨 닭고기 알이 완전히 분산되도록하십시오.

우유와 밀가루 2 큰술을 혼합물에 넣고 다시 저어 밀가루가 완전히 퍼지고 덩어리가 형성되지 않도록하십시오.

우리는 단단한 치즈를 강판에 문지르고 반죽으로 그릇에 보내서 다시 저어줍니다.

우리는 닭고기 조각을 반죽이 든 그릇에 한 번에 하나씩 넣고 고기를 치즈 계란 혼합물로 완전히 덮도록 여러 번 돌립니다. 식물성 기름을 두꺼운 바닥 프라이팬에 붓습니다. 우리는 그것을 따뜻하게합니다.

폭행 된 닭고기 조각을 가열 된 기름에 넣으십시오. 중간 열에 튀김 닭고기. 한쪽의 반죽이 갈색에 좋으면 다른쪽에서 닭 조각을 돌립니다. 붉어 질 때까지 반대편에서 볶습니다. 그런 다음 팬을 덮고 뚜껑에서 닭고기를 약 15 분 더 볶습니다. 튀김 시간은 닭 조각의 크기와 두께에 따라 다릅니다. 얇은 필레 조각의 경우 최대 5 분의 튀김으로 충분하며 허벅지에는 최대 15 분입니다.

팬에서 고기를 꺼내고 신선한 야채, 반찬과 함께 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!