크림 버섯 소스의 송아지 고기

2 인분
30 분

버섯과 함께 크림 소스에 송아지 고기를 넣는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오 요리 할 뼈없는 고기를 선택하십시오. 우리는 주요 버섯으로 챔피언을 가질 것이지만 향수를 위해 모든 숲 버섯을 추가 할 수 있습니다. 그들은 신선하거나 건조 될 수 있습니다. 말린 포르 치니 버섯이 가장 향기롭다.

말린 버섯을 먹으면 끓는 물을 붓고 밤새 서십시오. 이번에는 수분을 마시고 크기를 늘리기에 충분합니다. 아침에 버섯을 껍질을 벗기고 담수로 채우고 끓입니다. 20-30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 기대어 물이 흘러 들어갑니다.

준비된 고기를 일부로 자릅니다.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다.

오염으로 인한 인라인 수에서 챔피언을 잘라내고 과도한 수분으로 종이 타월로 말리고 큰 조각으로 자릅니다.

식물성 기름을 뜨거운 냄비에 붓고 요리 할 때까지 양쪽에서 고기를 3-4 분 동안 볶습니다. 고기를 소금에 절이고 마른 백리향을 뿌립니다. 그런 다음 고기를 접시에 옮깁니다.

같은 냄비에 준비된 양파와 으깬 마늘을 1 분 동안 볶습니다.

다진 챔피언과 삶은 포르 치니 버섯을 넣으십시오. 저어. 모든 것을 5-7 분 동안 함께 볶습니다. 이 기간 동안 버섯의 크기가 줄어 듭니다.

버섯에 크림을 붓습니다. 소금과 갈은 후추로 맛을 내십시오. 종기를 가져 오십시오.

고기를 팬으로 되돌려 놓고 소스 아래에서 2-3 분 더 낮은 열로 데우십시오.

크림 버섯 소스의 송아지 고기가 준비되었습니다! 접시에 놓고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!