팬에 치즈 공

4 인분
30 분

치즈를 매우 좋아하는 사람들을 위해 멋진 간식이 될 것입니다-냄비에 치즈 공. 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 단단한 치즈가이 요리의 필수품입니다. 따라서 고품질의 맛있는 제품을 선택하십시오. 요리하기 한 시간 전에 냉장고에 치즈를 넣어 쉽게 창살 할 수 있습니다. 최고 등급의 계란 밀가루를 섭취하십시오-S0. 무취 식물성 기름을 선택하십시오.

치즈 볼을 만들기 전에 단단한 치즈를 식히면 녹지 않고 갈기가 더 쉽습니다. 거친 강판 위에 치즈를 뿌립니다. 더 큰 치즈 조각이 작업하기에 더 편리한 반죽.

반죽을 섞으려면 모든 재료를 섞는 것이 편리하도록 깊은 그릇을 가져 가십시오. 포크로 계란을 털어 내십시오. 거품이 나타날 때까지 이길 필요는 없습니다.

강판 단단한 치즈를 계란에 넣으십시오. 소금 조금. 치즈가 너무 짠 경우 반죽을 소금에 절일 수 없습니다. 모든 것을 섞으십시오.

그릇에 밀가루 3 큰술을 치즈와 달걀 덩어리에 넣습니다. 반죽의 일관성은 모든 성분에 달려 있으며, 다른 제조업체의 제품은 특성이 다릅니다. 따라서 밀가루를 작은 부분에 넣으십시오. 반죽이 너무 액체 인 경우, 즉 교반 할 때 힘을 가할 필요가 없으며 밀가루를 더 넣으십시오.

결과 반죽에서 메추라기 달걀 크기의 공을 눈을 멀게하십시오. 더 크게 만들 수 있지만 더 많은 식물성 기름을 사용해야합니다. 반죽은 특히 따뜻한 손의 치즈가 녹기 시작하기 때문에 끈적 끈적합니다. 반죽으로 더 편리하게 작업하려면 손가락 끝으로 공을 만들어보십시오. 많은 반죽이 손에 달라 붙으면 씻고 말린 다음 계속 조각하십시오. 나는 20 개의 치즈 볼을 얻었다.

둥글고 넓고 평평한 바닥기구를 가져 가십시오. 빵 부스러기로 바닥을 뿌립니다. 결과 풍선을 거기에 두십시오. 사방에서 크래커로 굴립니다. 이를 위해 접시를 돌리고 기울이면 공이 바닥을 따라 구르고 크래커로 고르게 덮습니다. 빵 부스러기 대신 밀가루를 섭취 할 수 있지만 빵 부스러기를 사용하면 더 선명한 빵 껍질이 생깁니다. 높은면과 지름이 약 20cm 인 팬을 가져 가십시오.

어떤 팬을 가져 가든 볼이 반으로 가라 앉을 수 있도록 충분한 기름을 붓습니다. 뜨거운 기름으로 작업하는 것이 위험하고 연소 될 수 있기 때문에 중간 열로 기름을 가열하십시오. 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 소금 한 덩어리를 첨가 할 수 있으며 수분이 있으면 수분을 흡수합니다. 두 개의 크래커를 던져 필요한 오일 온도를 확인하십시오. 끓여야합니다. 공을 기름으로 조심스럽게 내립니다.

숟가락이나 숟가락으로 움직여 골고루 굽고 팬의 바닥에 달라 붙지 않도록하십시오. 풍선이 너무 빨리 어두워지면 불을 더 작게 만드십시오. 이렇게하면 뜨거운 풍선에 쉽게 대처할 수 있습니다. 일부는 다른 풍선을 얻을 때까지 타지 않습니다. 붉어 질 때까지 튀기고 반대편으로 향하십시오. 양쪽에 약 2 분이 걸렸습니다. 시간은 크래커, 오일 및 스토브와 같은 많은 요소에 따라 다릅니다.

팬에서 사방으로 잘 익힌 치즈 볼을 종이 타월에 넣어 여분의 기름이 사라지도록하십시오. 공의 둥근 모양을 망치지 않기 위해 요리 후 뜨거운 공을 부드럽고 서로 부술 수 있기 때문에 오랫동안 슬라이드에 두지 마십시오.