냄비에 송아지 고기 스테이크

2 인분
10 분

냉장고에서 스테이크를 미리 제거하고 포장하여 가열하십시오. 양쪽에 소금과 후추.

안개 때까지 팬을 가열하고 1 큰술을 추가하십시오. 해바라기 기름과 스테이크를 팬에 넣습니다.

양쪽에서 1 분 동안 토스트하십시오.

기름진 가장자리 (예: ribeye 스테이크와 같은) 가있는 경우 스테이크를 옆에 놓고 팬 벽에 기대십시오.

기울어 진 상태로 유지하고 지방을 가열하십시오.

양쪽에서 1 분 동안 계속 구워서 매번 뒤집습니다. 으깬 마늘과 백리향을 넣으십시오.

버터와 한 숟가락의 해바라기를 넣으십시오. 스테이크 주스에 이슬비를 내고 요리 할 때까지 볶습니다. 부드러운-피, 단단한-중간 로스팅 및 탄력이 좋은 로스팅. 고기가 단단한 경우-스테이크가 과도하게 익히면 goulash로 보낼 수 있습니다 (무엇이든).

스테이크를 보드에 놓고 조각으로 자릅니다.