오븐에서 잼으로 퍼프 페이스트리

2 인분
30 분

오븐에서 잼으로 퍼프 패티를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 성분을 준비하십시오. 퍼프 반죽은 효모 및 비 효모 모두에 사용될 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하십시오. 나는 효모가없는 반죽이 있습니다. 일반적으로 냉동 판매되므로 미리 냉동실에서 꺼내어 실온에두고 제상하십시오. 베이킹 할 때 퍼지지 않도록 파이를 두껍게 잼으로 만드십시오.

테이블에 약간의 밀가루를 뿌립니다. 해동 퍼프 페이스 트리를 롤링 핀으로 약간 굴리고 4 개의 사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 절반에 3-4 개의 절개를합니다. 베이킹 할 때 뜨거운 공기가 층을 떠나도록 필요합니다. 그렇지 않으면 터질 수 있으며 잼이 배수됩니다.

반죽의 자르지 않은 부분에 약간 두꺼운 잼을 놓습니다. 좋아하는 잼이 액체 인 경우 전분과 혼합하여 두껍고 식을 때까지 끓일 수 있습니다. 그런 다음 충전에 사용하십시오. 잼이 약간 액체 인 경우 반죽과 잼 자체를 약간의 전분으로 뿌릴 수 있습니다. 베이킹을 할 때, 그는 약간의 수분을 인수 할 것입니다. 나는 두꺼운 라즈베리 자신감을 사용합니다. 그는 오븐에서 아름답게 행동합니다.

노치로 반을 잼으로 덮으십시오. 손으로 가장자리를 누른 다음 포크로 아름다운 프레임을 만드십시오.

베이킹 트레이에 요리 양피지를 깔고 준비된 퍼프 파이를 놓습니다. 붉은 껍질의 경우, 층의 표면에 계란 노른자 또는 우유가 윤활 될 수 있습니다. 또는 베이킹 끝에서 그릴 아래에 약간을 고정시킬 수 있습니다.

퍼프 파이를 오븐에서 굽고 200도, 15-20 분으로 예열하십시오. 이 기간 동안 크기가 약간 커지고 색상이 황금색이됩니다. 오븐에서 꺼내서 조금 식히고 치료하십시오! 좋은 티 파티를하세요!