초콜릿 플레인

6 인분
30 분

다크 초콜릿-100gr, 버터-100 gr, 소금-맛에 설탕-60gr, 닭고기 계란-2 pcs., 밀 가루-55gr, 바닐라-맛, 럼-맛, 오렌지 주스-3 tbsp., 코코아 파우더-1 tbsp., 오렌지 껍질-200 gr.

재료를 준비하십시오.

플랜 몰드는 컵 케이크 용 실리콘, 수플레 또는 일반 컵용 세라믹 라메 킨 및 향기로운 오렌지 껍질 컵을 사용할 수 있습니다.

컵을 만들려면 씻은 오렌지를 반으로 자른 다음 티스푼을 사용하여 코어를 제거해야합니다.

금형이 세라믹 또는 실리콘 인 경우 얇은 버터 층으로 솔질하고 코코아를 뿌립니다 (프랑스 셔츠가 작동 함). 오븐을 켜서 최대 200도까지 따뜻하게하십시오.

초콜릿을 작은 접시에 넣고 버터를 넣으십시오. 소금 (2 개의 꼬집음으로 충분하며 소금은 단맛을 가리게됩니다).

버터와 소금으로 초콜릿을 녹입니다. 수조, 저온 또는 전자 레인지의 오븐이 적합합니다.

초콜릿 덩어리를 약간 식히고 반죽 그릇에 옮깁니다.

별도의 그릇에 설탕과 계란을 결합하십시오.

설탕과 계란을 푹신한 거품에 털어 내십시오. 설탕이 녹아야합니다.

계란 덩어리를 초콜릿 덩어리에 얇은 스트림에 넣고 지속적으로 섞습니다.

풍미 (바닐라와 럼) 를 추가하십시오.

오렌지 주스 (또는 코냐) 를 첨가하십시오. 잘 섞는다.

밀가루를 체로 치고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 플랜의 질량이 준비되었습니다.

결과 질량을 금형으로 분해하십시오.

베이킹 할 때 플랜이 상승하기 때문에 끝까지 채우지 마십시오.

4-15 분 동안 200도에서 굽습니다.

4 분 안에 아마추어를위한 액체 핫 초콜릿.

그리고 15 분 후, 플랜은 약간 젖은 컵 케이크이며 향기롭고 맛있습니다. 샘플 방법을 사용하여 중간 밀도의 자체 버전을 선택하십시오.