집에서 연어와 함께 필라델피아 롤

4 인분
30 분

솔직히 말해서, 나는 롤을 매우 좋아하지만 항상 필라델피아와 같이 스스로 요리하는 것을 두려워했습니다. 그러나 실제로 모든 것이 언뜻보기보다 훨씬 쉬운 것으로 판명되었습니다. 요리 할 수 있습니다!

필라델피아를 연어로 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 특히 롤을 위해 쌀을 반올림하십시오. 섬세한 피부로 오이를 신선하고 선명하게 복용하십시오. 연어 또는 기타 붉은 생선-가볍게 소금에 절이거나 준비가되면 날 것입니다.

스시의 경우 쌀을 올바르게 끓여야합니다. 둥근 쌀은 우리에게 적합합니다. 손가락 사이의 곡물을 닦고 물을 5 번 바꾸십시오. 투명해야합니다. 이것은 매우 중요한 포인트입니다!

씻은 쌀을 깨끗한 물로 덮고 고열로 넣어 끓입니다. 여기서 물 대 쌀 비율은 1: 1. 25입니다.

끓인 후 열을 최소로 줄이고 15 분 동안 가장 낮은 열에서 쌀을 요리하거나 뚜껑을 열거나 저어주지 마십시오.

한편 쌀 드레싱을 준비하십시오. 쌀 식초에 소금과 설탕을 넣고 잘 섞으십시오.

주유소가 준비되었습니다!

즉시 껍질을 벗기고 오이를 스트립으로 자를 수 있습니다. 오이에 섬세한 피부가 있으면 떠날 수 있습니다. 오이가 파삭 파삭 할수록 좋습니다.

열에서 쌀을 제거하고 닫힌 뚜껑에서 10 분 더 서도록하십시오.

준비된 드레싱 위에 쌀을 붓고 이상적으로는 나무 주걱으로 저어줍니다.

쌀을 조금 식히면 완벽한 스시 쌀이 준비됩니다!

노리 잎을 2 반으로 자릅니다. 롤 매트를 집착 필름으로 감싸거나 단순히 깨끗한 가방을 얹습니다.

손을 물에 담그고 조리 된 쌀을 노리 시트의 거친 쪽에 얇은 층에 넣으십시오.

매트를 사용하여 노리 잎을 쌀로 부드럽게 뒤집습니다.

필라델피아 치즈는 물론 시트 중간에 부드러운 치즈를 넣는 것이 이상적이지만 다른 예산의 크림 같은 치즈를 가질 수 있습니다.

오이 웨지를 치즈 위에 놓습니다. 원한다면 아보카도를 추가 할 수도 있습니다.

매트를 사용하여 롤을 조심스럽게 굴립니다.

연어를 얇게 자르고 굴리기 전에 매트 위에 누워 있습니다. 이것은 다소 어려운 순간으로 판명되었습니다. 이를 위해 물고기의 품질이 매우 우수해야합니다. 직접 소금을 바르면 더 좋을 것입니다. 따라서 어떤 원료로 만들어 졌는지 확실히 알 수 있습니다. 물고기가 약간 얼면 얇게 썰는 것이 더 쉬울 것입니다.

같은 매트를 사용하여 롤을 굴려 붉은 물고기 층으로 덮습니다. 칼을 물에 담그고 필라델피아 롤을 6-8 조각으로 부드럽게 자릅니다.

간장 롤을 제공하여 참깨와 함께 뿌립니다. 식사를 즐기십시오!

중요한! 지속적으로 쌀로 요리를 맛보려면 쌀을 선택하는 복잡성과 준비의 비밀에 관한 기사를 읽으십시오.

레시피의 식초는 저자가 달리 명시하지 않는 한 기본적으로 9% 의 농도로 추가됩니다.

염분, 단맛, 쓴 맛, 선명도, 산, 화상의 정도는 모든 사람을위한 개인이므로 항상 향신료, 향신료 및 조미료를 추가하여 맛에 중점을 둡니다! 조미료 중 일부를 처음으로 넣으면 이동하지 않는 것이 특히 중요한 향신료 (예: 칠리 페퍼) 가 있다고 생각하십시오.