구운 가리비

3 인분
30 분

가리비는 미리 준비해야합니다. 소금과 후추로 모든면에서 포장, 해동, 껍질 벗기기, 건조 및 계절을 벗어나십시오. 가리비를 튀기기 전에 소스를 준비하십시오. 냄비에 으깬 샬롯, 바질 및 허브, 잘게 썬 껍질을 벗긴 크림 토마토를 섞습니다. 100ml 올리브 오일을 붓고 레몬에서 주스를 짜냅니다. 소금으로 양념하고 후추를 맛보고 저어줍니다. 1-2 분 동안 적당한 열로 소스를 가열 한 다음 열에서 제거하고 10 분 동안 양조 할 수 있습니다. 중간 정도의 열로 남은 올리브 오일로 큰 프라이팬을 가열하십시오. 가리비를 시계 방향으로 놓고 2 분 동안 요리하고 시계 방향으로 비슷하게 요리하십시오. 첫 번째부터 시작하여 반대쪽으로 뒤집고 2 분 더 볶습니다. 냅킨에서 가리비를 제거하고 레몬 주스로 이슬비를 내십시오. 소스로 이슬비를 뿌린 가리비는 싱크대 나 접시에 테이블에 뜨거워 허브로 장식합니다. 식사를 즐기십시오!