융기가있는 새해 아침 식사

2 인분
25 분

모든 재료를 준비하십시오. 양질의 소시지, 카테고리 S1 또는 S0 계란, 신선한 딜, 소금, 버터 및 식물성 기름을 튀기십시오. 사델 대신 직경이 더 큰 작은 크기의 소시지를 콘을 만드는 데 적합한 모양으로 섭취 할 수 있습니다. 길고 얇은 비엔나 소시지는이 레시피에 적합하지 않습니다.

소시지를 가지고 날카로운 칼을 사용하여 먼저 한 방향으로, 다른 방향으로 깊은 절개를합니다. 작은 다이아몬드 사각형 형태의 도면을 얻어야합니다. 동시에, 끝까지 자르는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 원뿔의 비늘은 단순히 붙잡을 것이 없습니다.

프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 준비된 소시지를 놓고 황금색이 될 때까지 중간 열에 모든면에서 볶습니다. 요리하는 동안 비늘이 열리고 원뿔이 형성됩니다. 식물성 기름은 버터로 교체 할 수 있지만 녹은 버터를 사용하는 것이 좋습니다. 튀김에 더 좋습니다. 또는 야채와 버터를 섞어 소시지를 볶을 수 있으면 튀김 중에 기름이 타지 않습니다.

깨끗한 팬에 버터 한 조각을 넣고 녹여 중앙에 식물성 기름으로 기름칠한 생과자 고리 (7. 6cm 직경) 를 설치하고 고리 안에 닭고기 계란을 운전하십시오. 부드러워 질 때까지 글라즈나를 평균 기온 바로 이상으로 구우십시오. 요리가 끝나면 글라즈나를 소금에 절이십시오. 노른자에 흰 반점이 나타날 수 있고 단백질이 더 강해지기 때문에 미리 눈에 소금을 뿌리지 마십시오.

생과자 고리를 조심스럽게 제거하고 주걱으로 유약을 접시로 옮깁니다. 두 번째 유약을 같은 방식으로 요리하고 접시에 놓으십시오. 나란히, sardelec 콘을 배치하고 신선한 딜로 접시를 장식하십시오. 빵과 맛있는 카푸치노 컵으로 테이블에 새해 아침 식사를 제공하십시오.