프라이팬에 폭행 치킨 필레

3 인분
20 분

냄비에 반죽에 닭고기 필레를 볶는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 신선한 닭고기 필레를 가져 가면 냉동 된 경우 해동해야하지만 끝까지 자르기가 더 쉬워야합니다. 당신은 어떤 향신료를 먹을 수 있습니다, 나는 닭고기를 위해 기성품 향신료 혼합물을 가져갑니다 나는 사워 크림을 기본으로 치킨 반죽을 요리 할 것입니다, 당신은 다른 것을 사용하여 맛볼 수 있습니다. 프라이팬을 준비하십시오.

차가운 물 아래에서 닭고기 필레를 껍질을 벗기고 종이 또는 일반 수건으로 말립니다. 날카로운 칼로 각 필렛을 1. 5-2 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 요리 망치로 양쪽의 조각을이기는 것이 좋지만 고기를 찢지 않는 것이 좋습니다. 음식 필름을 통해이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 스플래시가 없으며 고기가 부러지지 않습니다. 각 조각에 소금을 뿌리고 양쪽에 후추를 뿌린 다음 향신료를 넣어 골고루 분배하십시오.

타자를 만들기 위해 깊고 작은 그릇을 가져 가십시오. 닭고기 필레가 이미 소금에 절이기 때문에 날달걀을 깨고 조금 털어 내고 맛에 소금을 넣으십시오. 사워 크림을 넣고 다시 저어주고 지정된 양의 밀가루를 붓고 털로 저어 덩어리가 없는지 확인하십시오.

팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 닭고기 필레 한 조각을 반죽에 담가서 양쪽의 고기를 완전히 덮습니다. 고기를 예열 된 프라이팬에 넣고 붉게 (5-7 분) 될 때까지 중간 열에서 양쪽의 고기를 볶습니다.

폭행 된 치킨 필렛 절단이 준비되었습니다. 뜨거운 음식을 제공하십시오 식사를 즐기십시오!