오렌지 소스 아래의 허리

1 서빙
20 분

돼지 고기 허리 -200g. 100 g에 따라 2 개의 부분으로 나뉩니다. , 우리는 지방면에서 몇 가지를 자릅니다 (튀김 중에 스테이크가 변형되지 않도록). 쉽게 이길, 소금, 후추. 중간 정도의 불에 냄비 나 작은 냄비를 넣고 40gr에 붓습니다. 올리브 오일과 오일을 가열하면 깃털로 잘게 썬 붉은 양파를 붓습니다 (양파가 부드러워 질 때까지 볶습니다). 반 오렌지와 레몬에서 신선하고 (갓 짜낸 주스) 양파에 부어 오렌지 잼, 소금, 후추, 로즈마리 장식을 넣고 15-20 분 동안 끓입니다. 저열에서 (양파가 완전히 부드러워 질 때까지). 이때, 우리는 그릴 프라이팬 (규칙적인 프라이팬은 없지만 그릴에는 더 열정적으로 나타남) 을 가열하고 남은 기름, 로즈마리 장식에 부어 팬에 부드러워 질 때까지 볶습니다. 서빙 할 때 돼지 고기를 접시에 놓고 상단에 소스를 붓습니다. 내 취향에 따라, 그림을 따르거나 어떤 이유로 돼지 고기를 좋아하지 않는 사람들은 돼지 고기를 닭 가슴살로 대체 할 수 있습니다. 모두가 즐거운 식욕을 가지고 있습니다