냄비에 돼지 고기 탄산염

2 인분
30 분

냄비에 돼지 고기 탄산염을 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 흐르는 물에서 돼지 고기 탄산염을 껍질을 벗기고 종이 타월로 건조시켜 과도한 수분을 제거하십시오.

탄산염을 1. 5-2cm 두께의 섬유를 가로 질러 부분적으로 자릅니다. 부엌 망치로 고기를 조금 이길 수 있습니다. 구타 할 때 가장자리의 고기를 방지하려면 집착 필름으로 덮으십시오.

소금과 후추로 각 조각을 뿌립니다. 양쪽의 고기에 소금과 후추를 문지릅니다.

요리하려면 완전히 금속 프라이팬을 들고 오븐에 넣으십시오. 팬을 데우고 식물성 기름에 붓습니다. 고기를 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 고열로 볶습니다. 준비가 될 때까지 고기를 볶을 필요는 없습니다. 조각 내부의 모든 주스를 밀봉하기 위해 밖에서 튀기십시오. 3-4 분이 소요됩니다.

버터를 따로 녹입니다. 마늘 몇 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 즉시 그릇에 녹은 기름으로 전달하십시오. 소금과 백리향을 넣으십시오.

매운 버터와 마늘로 튀긴 고기를 팬에 직접 붓습니다.

고기 위에 마늘 정향을 더 넣을 수 있습니다. 고기 냄비를 오븐에 넣고 15-20 분 동안 180도까지 예열하십시오. 오븐을 탐색하십시오.

베이킹 후 고기의 크기와 갈색이 약간 줄어 듭니다. 오븐에서 팬을 제거하고 고기를 접시에 옮기고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!