껍질에 얼어 붙은 왕실 새우를 요리하는 방법

4 인분
15 분

껍질에 얼어 붙은 왕실 새우를 요리하려면 왕실 새우, 물, 소금, 베이 리프, 후추, 파슬리, 레몬 등이 필요합니다.

새우는 사전 해동 될 필요가 없습니다 (!). 소쿠리 나 체에 넣고 따뜻한 물 아래에서 잘 껍질을 벗기고 새우 시체에서 얼음 플라크, 깨진 입자 및 부스러기를 제거하십시오. 물이 배수되도록하십시오.

레몬에서 주스를 짜십시오.

냄비에 물을 끓입니다. 물 대 새우의 비율은 2: 1 이상이어야합니다. 레몬 주스, 고추, 베이 잎, 파슬리를 끓는 물에 첨가하십시오. 향신료는 새우에게 즐거운 매운 맛을 줄 것입니다. 소금을 물에 붓고 섞습니다. 2 분 동안 끓입니다. 소금의 양이 많은 것 같습니다. 그러나 새우는 껍질에서 요리되므로 소금에 절이지 않습니다.

왕실 새우를 매운 물에 넣으십시오.

종기를 기다리십시오. 5 분 이내에 평균 끓인 새우를 요리하십시오. 나는 새우 삶은 아이스크림을 가지고있다. 즉, 그들은 이미 얼기 전에 끓였다. 갓 냉동 된 새우, 즉 가공되지 않은 경우 요리 시간이 7 분으로 늘어납니다. 이러한 새우는 회색 녹색으로 신선합니다. 새우가 부드러움을 유지하도록 소화하지 않는 것이 중요합니다. 그러나 당신은 또한 약화 할 수 없습니다.

기성품 새우에서는 껍질이 약간 투명해지고 색상이 밝아집니다. 접시에 숟가락으로 기성품 새우를 제거하고 식히십시오. 레몬 주스와 올리브 오일 또는 새우에 적합한 소스와 함께 이슬비로 간식으로 제공하십시오. 껍질에서 벗겨진 새우는 파스타 나 쌀과 잘 어울립니다. 샐러드를 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 식사를 즐기십시오!