마늘과 토마토를 빨리 넣은 냄비에 가지 마세요

4 인분
25 분

튀긴 냉각 마늘을 잘게 자르고 완성 된 접시에 넣은 다음 가지에 고추를 뿌렸습니다. 8 단계에서는 토마토 페이스트 또는 갈색 토마토를 추가하여 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 토마토를 곁들인 가지는 따뜻하고 차갑고 고기, 파스타, 감자 등에 큰 도움이 될 것입니다. 유쾌한 식욕을 가지십시오!

냄비에 마늘로 가지를 빨리 볶는 방법? 필요한 모든 제품을 먼저 준비하십시오. 올리브 오일 대신 일반적인 무취 야채를 사용했습니다.

가지를 깨끗한 물로 씻고 티 타월로 말립니다. 컷 및 쿼터; ponytails & quot; 양쪽에서 약 0. 5-0. 8 mm 두께의 파란색 원을 자릅니다. 가지가 크고 두껍다면 각 원을 반으로 또는 네 부분으로 자릅니다.

냄비에 식물성 기름을 데우십시오. 멋진 황금 껍질이 나타날 때까지 양쪽에 가지를 볶습니다.

팬에서 슬롯 형 숟가락이나 포크로 푸르스름한 것을 제거하고 종이 물티슈 위에 놓아 여분의 기름을 제거하십시오.

이때 다른 모든 것을 준비하십시오. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에서 토마토와 바질을 껍질을 벗기고 냅킨으로 말립니다. 나는 레시피에 체리 토마토 몇 조각을 사용했습니다.

마늘을 두 부분으로 자르고 바질을 갈아주십시오. 각 토마토를 반으로 자르고 꽃자루의 고정 지점을 제거한 다음 사진에서와 같이 작은 쐐기를 자릅니다.

깨끗한 냄비에 올리브 또는 식물성 기름 (2-3 큰술) 을 데우고 마늘을 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

마늘을 꺼내서 기름 맛을 내면서 기능을 수행했습니다. 토마토와 바질을 팬에 보내십시오. 약 5-7 분 동안 끓여서 가끔 부드럽게 저어줍니다.

튀긴 가지를 토마토, 소금, 후추에 넣고 다시 저어줍니다. 스토브의 열을 평균 이하로 줄이고 야채를 5-10 분 동안 끓입니다. 때로는 화상을 입지 않도록 혼합하고 조각을 최대한 그대로 유지하고 접시를 죽으로 바꾸지 않도록주의하십시오.

원하는대로 신선한 허브가 들어간 토마토로 기성품 가지를 뿌립니다. 바질, 파슬리, 딜 또는 녹색 양파가 완벽합니다. 제공 할 수 있습니다!

튀김에 흡연 온도가 높은 기름을 사용하십시오! 모든 오일은 특정 온도에 도달 할 때까지만 유용합니다. 오일이 연소되기 시작하고 발암 물질을 포함한 독성 물질이 형성됩니다. 드문 경우를 제외하고 정제되지 않은 오일은 연기 점이 낮습니다. 그들은 여과되지 않은 유기 입자가 많기 때문에 빠르게 연소되기 시작합니다. 정제 된 오일은 가열에 더 강하고 연기 점이 더 높습니다. 오븐, 팬 또는 그릴에서 음식을 요리하려면 연기가 많은 기름을 사용해야합니다. 연기 점이 높은 오일 중 가장 일반적인 오일: 정제 된 품종의 해바라기, 올리브 및 포도.