축제 테이블에 간 페이트 샌드위치

6 인분
40 분

양파와 당근을 청소하고 큰 조각으로 자릅니다. 나는 작은 양파를 가지고 있기 때문에 양파가 중간 정도라면 4 조각을 가져갔습니다.

팬에 식물성 기름을 데우고 양쪽에 적당한 열로 15 분 동안 당근으로 양파를 볶습니다. 뚜껑으로 팬을 덮을 수 있습니다. 야채가 부드러워 져야합니다.

돼지 간은 필름과 지방이 없습니다. 큰 조각으로 자릅니다.

준비된 간의 절반과 야채의 절반을 수중 블렌더의 덤불로 옮깁니다. 30 초 동안 저속으로 트위스트하십시오. 우리는 남은 간과 채소로도 똑같이합니다. 한 번은 모든 것이 맞지 않거나 잘 맞지 않기 때문에 두 번 molola.

다진 고기를 식물성 기름으로 냄비에 넣으십시오 (약 2 큰술을 붓습니다). 소금과 후추를 맛보고 저어주는 중간 열에서 5-7 분 동안 볶습니다. 다진 것을 식히십시오.

믹서기의 그릇에 말하다를 넣고 버터를 조각에 넣고 30 초 동안 갈아 넣습니다. 나는 다시 두 단계로 molola.

사용할 준비가 된 페이트로 밝혀졌습니다.

덩어리를 조각으로 자르고 가운데를 자르고 타원형 또는 둥근 블랭크를 형성합니다.

마른 채와 갈기. 녹은 버터로 덩어리의 상단과 측면에 그리스를 바르고 측면을 딜로 굴립니다.

우리는 샌드위치를 위해 그런 공백을 형성합니다.

우리는 페이트가 달린 모양의 노즐로 요리 주사기를 시작하여 덩어리에 적용합니다. 숟가락으로 빵에 페이트를 뿌릴 수 있습니다.

장식하기 위해 얇게 썬 소금에 절인 오이와 얇게 썬 원과 가볍게 구운 당근을 사용했습니다. 장식으로 재량에 따라 즉흥 연주 할 수 있습니다. 이러한 샌드위치는 아름답게 보이고 신선한 오이, 삶은 메추라기 계란, 올리브 등으로 맛을 잘 결합합니다.