크림과 초콜릿 팬케이크 롤

4 인분
50 분

두부 크림으로 초콜릿 롤을 만드는 방법? 첫 번째 단계는 초콜릿 팬케이크를 굽는 것입니다 이 목적을 위해 나열된 제품을 준비하십시오.

계란 두 개를 깊은 그릇에 넣으십시오. 털과 함께 저어주세요.

실온에서 두 잔의 물을 붓고 설탕과 소금을 넣고 벌크 제품이 녹을 때까지 모든 것을 다시 섞습니다.

체로 만든 밀가루와 코코아 가루를 넣으십시오. 밀가루를 점차적으로 붓고 즉시 털로 반죽을 으깨십시오. 원래 레시피에서 밀가루의 양은 9 큰술이었습니다. 반죽이 벨벳이고 약간 점성이 있어야한다는 사실에 중점을 둡니다 (매우 뚱뚱한 크림처럼). 밀가루의 양은 그 특성에 따라 다르며 팬케이크 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 반죽을 약 5-10 분 동안 그대로두고 다시 저어주세요.

두꺼운 붙지 않는 바닥으로 팬을 예열하십시오. 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하지 않도록 실리콘 브러시를 사용하여 식물성 기름으로 팬을 닦으십시오. 반죽의 국자를 붓고 팬의 바닥에 골고루 분배하십시오. 몇 초에서 1 분 동안 중간 열에서 굽습니다.

팬케이크를 뒤집어 놓고 완전히 준비하면 첫 번째보다 약간의 시간이 걸립니다. 이런 식으로 반죽 전체에서 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크를 약간 식히십시오.

그리고 지금은 채우기를 준비하십시오.

부드러운 코티지 치즈, 농축 우유 2 숟가락 및 바닐라 설탕을 깊은 용기에 보내십시오.

부드럽고 부드러워 질 때까지 믹서로 이길 수 있습니다.

한 줄에 세 개의 팬케이크를 서로 겹칩니다.

팬케이크 표면에 1 큰술의 두부 크림을 골고루 바르고 베리 잼을 혼자 넣으십시오. 나는 까마귀 잼을 사용했습니다.

잼을 가볍게 퍼뜨릴 필요는 없습니다.

사진 에서처럼 팬케이크 가장자리를 양쪽으로 굴립니다.

한쪽 가장자리에서 단단히 접기 시작하십시오.

롤을 구성하십시오.

팬케이크의 나머지 부분과 채우기도 마찬가지입니다.

완성 된 롤을 신선한 딸기로 장식하고 착빙 설탕을 뿌립니다. 즉시 제공하거나 냉장고에 잠시 보내십시오. 나는 즉시 치료를 제공합니다.

이것은 많은 양의 충전물 (약 1. 5-2 큰술) 이있는 섹션에서 롤이 보이는 방식입니다. 3 개의 팬케이크를위한 커드 크림과 1 tsp 잼).

그리고 이것은 디저트가 충전량이 적은 섹션에서 나타나는 방식입니다 (1 큰술). 크림 + 불완전한 1 tsp 잼).