다진 고기와 박제 팬케이크

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1 시간

다진 팬케이크를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 팬케이크의 경우 모든 제품은 실온에 있어야합니다. 계란은 S0 또는 S1 범주에서 사용할 수 있습니다. 밀가루는 최고 또는 1 학년을 섭취 할 수 있습니다. 채우기 위해 돼지 고기가 있습니다. 그러나 모든 종류의 고기에서 다진 고기를 만들 수 있습니다. 육류 및 냉동고의 경우 해동 모드에서 실온 또는 전자 레인지에서 해동해야합니다.

팬케이크 반죽을 만들려면 계란과 설탕을 깊은 그릇에 넣으십시오. 그런 다음 식물성 기름과 우유를 붓습니다. 모든 것을 털과 함께 섞습니다.

그런 다음 체로 깎은 밀가루와 소다를 반죽에 넣으십시오. 밀가루 덩어리없이 반죽을 매끄럽게 만들기 위해 모든 재료를 잘 섞습니다. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다. 팬케이크 반죽은 액체로 판명되어야합니다. 반죽의 일관성을보십시오. 밀가루를 조금 더 넣어야 할 수도 있습니다.

팬케이크 팬에서 팬케이크를 굽습니다. 첫 번째 팬케이크 전에 식물성 기름으로 팬을 조금 닦으십시오. 반죽을 뜨거운 팬에 붓고 얇은 층으로 표면 전체에 뿌립니다.

기성품 팬케이크를 큰 접시에 접고 뚜껑으로 덮습니다. 왜 덮어야합니까? 팬케이크가 마르지 않도록 필요합니다.

충전을 위해 돼지 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.

팬을 뜨겁게 예열하고 식물성 기름에 붓고 준비된 다진 고기를 놓습니다. 다진 고기를 3-5 분 동안 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 시원한 물에 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 그런 다음 다진 양파를 팬에 다진 냄비에 넣습니다. 모든 것을 잘 섞어 열을 조금 줄이고 15 분 동안 모든 것을 볶아 가끔 저어줍니다.

완성 된 다진 고기는 튀긴 고기의 유쾌한 향기와 함께 약간 황금색이됩니다. 맛을 내려면 소금과 향신료를 넣으십시오. 완성 된 채우기를 조금 식히십시오.

완성 된 팬케이크의 한쪽에 1-2 큰술의 고기를 채우십시오.

가장자리 주위에 팬케이크를 꼬고 롤업하십시오. 이런 식으로 모든 팬케이크를 고기로 채우십시오.

뜨거운 동안 즉시 테이블에 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!