겨울 배럴에 녹색 토마토

30 인분
45 일

배럴의 바닥이 어떤 표면과도 밀접하게 접촉해서는 안됩니다. 공기 부족으로 인해 곰팡이의 위험이 있으므로 배럴을 스탠드에 설치하는 것이 좋습니다. 고추의 양을 맛에 맞게 조정하거나 완전히 제외하십시오. 원하는 경우 셀러리 줄기, 참나무 잎 등을 소금에 사용하십시오. 유쾌한 식욕을 가지십시오!

소금에 절인 배럴 토마토를 어떻게 녹색으로 만드나요? 우선, 배럴을 준비하십시오. 협동 조합을 냉수로 가장자리에 채우고 나무가 부풀어 오를 때까지 두십시오. 그런 다음 배럴을 소다로 철저히 껍질을 벗기고 여러 번 껍질을 벗기고 끓는 물 위에 붓습니다. 이렇게하면 곰팡이가 나타나지 않고 배럴이 손상되는 것을 방지합니다.

냉수에서 토마토와 고추를 아주 잘 씻으십시오. 소금을 바르려면 움푹 들어간 곳과 검은 반점이없는 손상되지 않은 토마토 전체를 선 또한 거의 같은 크기의 토마토를 섭취하여 균등하게 흘러야합니다.

녹색을 통과하고 잘 씻으십시오. 레시피에서 매운 허브와 전단지의 양은 조건부로 표시되며 성분에 명시된 것보다 조금 더 많이 섭취합니다. 딜 우산과 양 고추 냉이 잎을 사용하십시오. 딜은 소금에 절인 토마토에 특별한 향기를 주며 양 고추 냉이는 손상을 예방하고 기성품 피클에 풍미를줍니다.

껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.

사진에서와 같이 가장 큰 이빨을 가지고 통의 가장자리를 문지릅니다.

그리고 멍에의 내부도 문지릅니다.

모든 녹색을 세 부분으로 나눕니다. 양 고추 냉이 잎을 손으로 기억하고 통의 바닥에 1/3을 놓으십시오.

다음으로 건포도, 체리 및 라즈베리 시트를 배럴로 보냅니다.

각 마늘 정향을 칼로 누르고 약간 으깨십시오. 따라서 염분을위한 소금물이 더 향기로울 것입니다.

바닥에 딜 우산과 마늘을 놓고 마른 겨자를 뿌립니다.

다음은 파슬리와 후추 라인입니다.

토마토를 균일 한 층에 넣으십시오. 나는 크기가 다른 토마토를 가지고 있었고, 더 큰 토마토를 보냈습니다.

녹색, 마늘, 후추 및 겨자로 층을 반복하십시오.

토마토를 다시 놓으십시오.

다음으로 또 다른 녹색과 토마토를 만드십시오. 마지막 층에서 나는 얇게 썬 양 고추 냉이 뿌리를 배치했습니다 (이 단계를 놓칠 수 있습니다).

겨자로 모든 것을 뿌립니다.

다시 양 고추 냉이 향기로운 잎을 두꺼운 층에 놓습니다.

남은 마늘을 넣으십시오.

1 리터의 물 당 70 그램의 테이블 소금의 속도로 소금물을 만드십시오. 어떤 물이 가장 잘 사용됩니까? 외부 냄새가없는 평범한 식수가 적합합니다. 음주에 사용하는 경우 우물, 생수 또는 수돗물을 사용할 수 있습니다. 물에 소금을 녹입니다.

토마토 위에 소금물을 붓습니다. 품종의 소금을 2 리터 통에 담았습니다.

통에 남아있을 수있는 퇴적물을 부어서는 안됩니다.

토마토를 소금물로 맨 위에 채우십시오.

요크를 설정하십시오. 토마토와 채소가 완전히 액체에 있도록 가볍게 누르십시오.

좋은 곳으로 간호사를 보내십시오. 내 토마토는 4-5도 이하의 온도에서 큰 냉장고에 소금에 절였습니다.

45 일 후 소금에 절인 양배추 토마토가 준비되었지만 한 달과 일주일 만에 첫 번째 샘플을 제거했습니다.

과장없이-완벽한 맛!!