레몬 수플레

1 서빙


냄비에 기름을 넣고 불을 낮추고 밀가루를 저어 굽지 않도록하십시오. 소금 한 덩어리로 우유를 끓이고 밀가루에 붓고 부드럽고 균질 한 덩어리를 섞습니다. 약간 식히고 레몬 전체에서 120g 설탕, 달걀 노른자 (한 번에 하나씩), 바닐린, 주스 및 강판 풍미를 첨가하십시오. 질량을 다시 잘 섞어 30g의 가루 설탕으로 구타 한 달걀 흰자위를 도입하십시오. 케이크 또는 머핀 틴에 버터로 그리스를 바르고, 설탕을 뿌리고, 익힌 덩어리로 채우고, 뚜껑을 덮지 않고 뜨거운 물 한 그릇에 넣고, 후자는 오븐에 넣습니다. 남은 설탕과 200g의 물에서 시럽을 요리하십시오. 레몬을 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 약간 식힌 시럽으로 저어줍니다. 이 그레이비에 럼을 추가하고 수플레에 제공하십시오. 같은 방식으로 주황색 수플레를 만들어 레몬을 오렌지로 교체 할 수 있습니다.