소시지 "채식"

5 인분


소금물에 껍질을 벗긴 감자
1. 5kg, 긴장, 닦기, 구타 계란 4 개, 밀가루 8 티스푼, 녹은 기름 2 큰술, 다진 양파 2 큰술을 기름에 넣습니다. 말린 버섯 50g을 끓여서 잘게 자르고 감자와 섞으십시오. 이 혼합물을 약 15cm 너비의 직사각형 층으로 굴립니다 (밀가루가 뿌려진 보드에). 5 개의 가파른 삶은 알을 형성의 중간 (길이) 을 따라 서로 가깝게 배열하십시오. 감자 층의 측면 부분으로 계란을 닫아 두꺼운 소시지를 모방합니다. 밀가루로 굴리고 끓는 기름에 홍당무를 볶습니다. 신선한 파슬리 장식으로 소시지 한가운데를 따라 평평하게 놓인 서빙, 장식. 조각으로 비스듬히 자릅니다. 드레싱과 함께 그린 샐러드를 제공하십