간과 돼지 피로 만든 소시지

1 서빙


강판에 돼지 고기 쿠키 2 개를 문지르고 그릴을 통해 닦아서 생명이 남지 않도록하십시오. 그런 다음 600g의 돼지 고기 지방과 6 개의 전구를 잘게 자릅니다. 이것을 냄비에 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 열로 볶습니다. 그런 다음 간과 섞어 소금, 육두구, 마조람 및 돼지 피 한 잔을 조금 더 넣으십시오. 이 모든 것을 조심스럽게 저어주고, 내장을 채우고, 물에 넣고, 끓지 말고 몇 번만 끓이십시오. 그것들을 사용해야 할 때, 프라이팬에서 기름으로 만 튀기고 아직 감기에 걸리지 않을 때까지 테이블 위에서 봉사하십시오.