베트남어

베트남 요리는 역사상 중국과 인도 요리의 영향을 받았지만 독창성과 독창성을 유지해 왔으며, 이는 주로 놀랍도록 조화로운 아로마와 색상의 조합으로 나타납니다. 베트남 요리는 아시아 요리 중 하나이므로 일부 전통을 채택합니다.

물론 베트남 요리의 기초는 곡물 제품입니다. 그리고 이것들 중 가장 중요한 것은 확실히 무화과입니다. 쌀은 대부분의 베트남 요리에 반찬으로 제공됩니다. 쌀 가루는 쌀국수와 쌀종이를 만드는 원료로 사용됩니다. 쌀국수는 가장 인기있는 베트남 요리 중 하나입니다. 일반적으로 매일 평균 베트남인은 쌀국수를 한 번 이상 먹으며 대부분 쌀국수를 먹지 않습니다. 쌀 종이는 디핑 소스와 함께 제공되는 롤 제조에 적용되기 때문에 베트남 요리 전통의 필수 부분입니다.

그러나 쌀은 반찬일뿐입니다. 생선과 고기는 베트남 요리의 주요 요리로 사용됩니다. 베트남의 해안과 광범위한 강 시스템 덕분에이 나라의 주민들에게는 생선과 모든 종류의 해산물이 제공됩니다. 베트남 요리법에는 게, 새우, 오징어, 홍합 및 가능한 모든 종의 물고기와 같은 제품이 있습니다.

육류 제품의 경우 쇠고기와 돼지 고기가 리더입니다. 베트남에는 여전히 고기가 많지 않다는 점에 유의해야합니다. 대부분의 경우 베트남 요리에는 잘게 썬 다진 고기 조각이 들어 있습니다. 특히 샐러드 섹션의 베트남 요리법에는 종종 닭고기가 들어 있지만 이상하게도 계란은 종종 베트남인이 소비하지 않습니다.

베트남은 유리한 기후와 비옥 한 땅으로 유명하므로 다양한 야채와 과일이 베트남의 식단에 항상 포함됩니다. 야채, 양배추, 양파, 당근, 마늘, 다양한 종류의 고추, 토마토, 오이, 셀러리, 양상추 잎, 대나무 콩나물이 가장 일반적입니다. 야채는 국수와 쌀뿐만 아니라 별도의 반찬이나 샐러드와 함께 구워지고 제공되는 경향이 있습니다.

과일 중에서는 망고, 멜론, 라이치, 파인애플 및 접시가 가장 일반적입니다. 베트남 요리법의 과일은 디저트 또는 메인 요리의 첨가제로 제공되어 특별한 맛과 향을 제공합니다.

쌀 외에도 콩과 식물은 베트남에서 일반적입니다. 특히 이들은 완두콩, 콩 및 렌즈 콩입니다. 이와 별도로 두부는 주목할 가치가 있습니다-간장 코티지 치즈는 많은 국가 요리의 성분으로 사용됩니다. 종종 완두콩 꼬투리와 콩나물은 베트남 요리법에서 발견됩니다.

땅콩은 베트남 요리에 필요한 또 다른 추가 물입니다. 종종 페이스트로 분쇄되며이 형태로 수프와 국수 요리에 추가되며 기성품 요리가 제공되기 전에 뿌려집니다. 참깨도 마찬가지입니다. 참기름은 베트남 요리 전통에서 가장 일반적인 음식 중 하나입니다. 그것은 요리에 독특한 향기와 구성의 완전성을 제공합니다.

베트남 사람들은 모든 종류의 소스와 조미료에 매우 민감합니다. 베트남 전통에는 많은 것들이 있습니다. 이것은 발효 생선으로 만든 생선 소스뿐만 아니라 잘 알려진 간장입니다. 허브는 베트남 요리의 필수 구성 요소입니다.

실란트로, 바질, 민트가 널리 퍼져 있습니다. 빨간색과 검은 색 고추는 종종 향신료뿐만 아니라 마늘, 생강, 식초, 레몬 및 라임 주스로 요리에 첨가됩니다.

베트남 요리는 우리 앞에 너무 특이하게 나타 한편으로, 그것은 아시아 요리의 다른 요리 전통과 매우 유사하며, 반면에 그것은 독창적이고 독특합니다.